天然植物色素的分类

天然植物色素的分类

天然植物色素品种较多,化学结构复杂,主要包括:黄酮类、花色素类、类胡萝卜素、醌类色素、叶绿素等。 黄酮类: 黄酮类色素是具有酮式羰基结构的一种水溶性色素,其衍生物多显黄色。如姜黄、郁金的块茎中提取的姜黄素,具有抗氧化、消...

继续阅读

植物中的天然色素

植物中的天然色素仅仅是为了好看吗?

1靠颜色判断营养靠谱吗?如果你非要让我从颜色判断食物有什么样的营养价值,多数时候是比较难的,因为这里面有太多混杂因素。而且即便同样是呈现红色,也可能分别来自花青素、甜菜红素、番茄红素,甚至可能是来源于氧化铁的颜色,营养价值也是大不一样。 ...

继续阅读

软糖超级食品

国外软糖膳食补充剂产品最新趋势

2月20日,市场监管总局发布的《保健食品备案可用辅料及其使用规定(2021年版)》和《保健食品备案产品剂型及技术要求(2021年版)》,正式将粉剂、凝胶糖果纳入保健食品备案剂型,将于2021年6月1日起施行。可以预见今后更多的软糖膳食补充剂...

继续阅读

研究:姜黄可以阻止癌细胞的生长

研究:姜黄可以阻止癌细胞的生长

此前华盛顿州大学研究小组开发了一种药物输送系统,这个系统使用姜黄素,姜黄素是香料姜黄中的主 要成分,可以成功抑制骨癌细胞,同时促进健康骨细胞的生长。 目前骨肉瘤是儿童癌症死亡的第二大流行原因,而这项工作可以为骨肉瘤患者提供更...

继续阅读

盘点2020年有哪些天然功能原料可以成为“内在美”市场的潜力股?

盘点2020年有哪些天然功能原料可以成为“内在美”市场的潜力股?

随着消费市场的不断升级,护肤产品也在不断重新定义自己,口服美容产品越来越受大众欢迎了,人们已经逐渐意识到“内在美”的重要性了。 口服美容产品作为一种介于普通护肤和专业医美之间的新方式,顺应了国内消费者以内养外的传统观念,让消费者“吃”...

继续阅读