2021新食品安全国家标准
20 3月
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2021年值得关注的6种食品原料

随着消费者对植物基产品的关注和兴趣的不断增加，以植物草药或药食两用食品开始受到市场的关注。目前，天然食品和饮料领域的消费人群不断在壮大，功能性成分的需求也随之增加。市场数据公司Technavio数据报告指出，全球功能性食品饮料市场不断增加，预计2017-2021年复合年增长率将接近8%，同期美国市场功能性食品复合年增长率为6.53%。 这种趋势更多是基于消费者更加关注自身的健康，人口老龄化趋势的不断增加，以及消费者对饮食和健康之间的关注更加紧密等因素。随着市场消费格局的不断增加，消费者对功能性产品的需求愈加明显，预计以下6款食品原料是2021年值得关注的成分。这些成分提供的好处不仅与营养和功能有关，而且在可持续性领域也有相应的贡献。 面包果 面包果是一种生长在热带和南太平洋国家或地区的主要作物，可以通过多种方式食用，包括新鲜或干燥后磨成面粉。近日，不列颠哥伦比亚大学（UBC）的研究小组称，面包果具有广阔的前景，并可能成为下一个大趋势。研究人员还认为，它具有改善全球粮食安全和减轻糖尿病的潜力。 目前已经进行的研究评估了面包果的血糖指数，发现面包果的血糖指数较低，富含蛋白质和纤维，以及大量的微量营养素，也比小麦蛋白质更容易消化。可与许多普通主食相媲美，例如小麦，木薯，山药和土豆。面包果的用途非常广泛，成熟后可以作为水果食用，可以在成熟和未成熟的阶段食用，还可以制成无麸质面粉。 市场数据显示，在过去的12个月里，消费者对面包果的兴趣增长53%以上，预计明年还将增长43%。面包果在西方许多市场上并不出名，但对无麸质食品和植物蛋白的需求不断增长，这无疑是一个可以开发的机会。最重要的是，面包果是一种比土豆、小麦和木薯更可持续的作物。 在特殊零售渠道方面，面包果主要是作为一种面粉出现在货架上，其新应用领域是广泛的，如意大利面。未来，它将成为下一...

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软糖超级食品
12 3月
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国外软糖膳食补充剂产品最新趋势

2月20日，市场监管总局发布的《保健食品备案可用辅料及其使用规定（2021年版）》和《保健食品备案产品剂型及技术要求（2021年版）》，正式将粉剂、凝胶糖果纳入保健食品备案剂型，将于2021年6月1日起施行。可以预见今后更多的软糖膳食补充剂保健食品将出现在我国的市场，也将进一步推动我国保健食品行业的创新与发展。 一、全球软糖补充剂市场情况 根据Nutrition Business Journal的数据，2018年全球软糖膳食补充剂市场的复合年增长率约为16％，而整个补充剂市场的复合年增长率仅为6％，软糖占当年所有膳食补充剂销售额的12％。根据负责任营养委员会的调查数据显示，2019年有49％的美国膳食补充剂用户从传统的片剂、胶囊等形式转向软糖。mordorintelligence预计在2020年至2025年的预测期内，全球软糖补充剂市场将以12.8％的复合年增长率增长。 除了常见的用于维生素和矿物质的软糖，添加植物提取物，益生菌，褪黑素，5-HTP的具有特定功能的软糖补充剂也越来越多，软糖新产品正在从功能、原料上进行不断的拓展。 二、国外软糖补充剂最新趋势 1、软糖+超级食品 超级食品（super food）是指具有丰富的营养，并对人体有明显的抗氧化作用的食品，这一概念在国外已非常流行。在中国虽然没有这一专门的术语，但国外走红的超级食品如蔓越莓、巴西莓、藜麦等这几年在国内市场也非常火爆，而国内的传统药食两用原料如枸杞、人参等，也开始作为超级食品火到了国外。 除了被制作成奶昔、饮料等形式，各种以超级食品为主要原料的软糖补充剂也开始出现，这些软糖产品添加真实的超级食品成分，并克服了部分原料存在的口感障碍，让消费者能够更方便轻松地摄取营养成分。 Grummies是一家生产超级食品软糖的初创企业，推出了一系列超级食品软糖，原料包括放松情绪...

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研究：绿原酸的防腐效果
21 4月
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研究：绿原酸的防腐效果

研究：绿原酸的防腐效果 金银花，中药名。是忍冬科忍冬属植物忍冬，华南忍冬 、菰腺忍冬、黄褐毛忍冬的花蕾。大多分布在华东，中南等地。华南忍冬多分布于广东、广西、海南；菰腺忍冬分布于浙江、安徽、福建、江西、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南、台湾等；黄褐毛忍冬分布于广西、贵州、云南。 研究：绿原酸的防腐效果 提取分离金银花活性成分绿原酸，将其用于医院常用几种制剂防腐实验。方法：以尼泊金乙酯为对照。结果：实验表明0.02％绿原酸具有0.03％尼泊金乙酯相同防腐作用。结论:金银花活性有效成分绿原酸可以用于制剂防腐，以消除化学防腐剂毒副作用。 绿原酸是金银花的抗菌有效成分。为探讨其在液体制剂中的防腐效果，从金银花中分离出绿原酸（金银花提取物绿原酸），并测得其分离品绿原酸含量，并用于几种常用内服液体制剂，分别观察其对自然染菌的防腐效果。现将方法及结果介绍如下。 1 材料 金银花提取物绿原酸（长沙上禾生物科技有售：绿原酸5-99%），按文献 法从金银花中提取分离；药用尼泊金乙酯；10％单糖浆、30％硫酸镁液、三溴合剂、垂盆草糖浆。 2 方法及结果 自然染菌法：常规制备表l所列内服液体药剂，分别加入绿原酸使含0．02％或含尼泊金乙酯液0．03％ ，空白对照不加。置 250 ml磨口容量瓶中，每瓶加制剂100 ml，密塞，置于室温15．5 — 29 、相对湿度67％ 一94％的环境中，开瓶3次／d，令其自然 染菌，观察开始牛成絮状物的时间，共6O d。结果见表1。 从表1看出0．02％绿原酸自然污染霉菌在观察60 d期内有 明显抑菌效果，与0．03％尼泊金防腐效果相同，而空白对照在第 6灭即有霉菌生长。 目前用于观察防腐剂对液体药剂防腐效果多采用自然染菌法，比较接近实际情况，但由于染菌环境的菌种、菌量有一定限 量，可能对实验带有一定误差，但通过空白对照，还是...

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迷迭香提取物的护肤作用
13 4月
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迷迭香提取物的护肤作用

迷迭香提取物的护肤作用 迷迭香也叫油安草，原产地欧洲，北非以及地中海沿岸，近年来在我国云南等地均有种植。它是一种多用途的经济作物。从中可提取抗氧化剂、迷迭香精油等。迷迭香提取物提取于多年生草本植物迷迭香叶子。它的主要成分有迷迭香酸，鼠尾草酸和熊果酸。它是一种珍贵的天然香料植物，原产于地中海沿岸。它在生长季节有一种清新的气味。朗林生物专家团队研发的迷迭香提取物可用于配制化妆品原料，如空气净化剂，香水，皮肤油，肥皂等，也可用于饮料，生发剂和洗发膏等。 迷迭香提取物--天然抗氧化剂 近年来，有研究发现迷迭香提取物也是一种理想的天然抗氧化剂。迷迭香抗氧化剂是从迷迭香植物中提取的物质。其中抗氧化性最强的三种成分是迷迭香酸，鼠尾草酸和熊果酸。护肤产品中的主要添加成分为迷迭香酸。除此之外，迷迭香提取物可用于延长食品保质期，且同时不影响食品的味道，香气及营养价值。除了作为潜在的食品防腐剂之外，迷迭香提取物在护肤产品中应用也及其广泛。 功效与应用 在大多数人的心目中，护肤产品中的大多数抗氧化剂是维生素E和维生素C，以及植物硒，但从未想过迷迭香提取物也是一种强大的天然抗氧化剂。迷迭香酸是迷迭香提取物中的重要成分。它具有很强的抗氧化活性，其抗氧化活性强于维生素E，咖啡酸，绿原酸，叶酸等。它能有效去除环境污染中的活性氧，抑制黑色素的形成，具有极佳的美白保湿效果。 迷迭香酸还具有很强的抗炎活性，能保护皮肤，强化皮肤，促进血液循环，促进皮肤功能。同时，迷迭香酸的抗菌、抗病毒功能可以抑制急性感染和慢性感染，对紫外线具有抗性，能够抑制弹性蛋白的降解；这些都使其成为出色的护肤产品天然添加剂。目前，迷迭香酸已在护肤产品领域显示出其重要的应用价值。 为防止污染，大部分护肤产品中都含有防腐剂。防腐剂是一种不安全的成分，会引起皮肤刺激、炎症等肌肤问题。迷迭香提取物在护肤产品中的应用正好...

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杜仲叶提取物猪饲料添加的作用
09 2月
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杜仲叶提取物猪饲料添加的作用

杜仲叶是一种天然的中草药，近几年研究发现杜仲与杜仲叶的主要化学成分是相似的。杜仲提取物绿原酸、多糖和黄酮都是杜仲或者杜仲叶提取物的主要成分，三种成分是目前市场上销售的很多中成药的有效成分，被越来越多的应用到动物方面。最新研究发现杜仲叶提取物在改善猪肉肌肉品质；保肝护胆，提高猪的免疫力；清除猪体内自由基和抗氧化作用方面有一定的效果。 改善猪肉品质 随着物质生活水平的提高，人们对于食物的品质和健康问题也越来越关注。特别是前几年出现的盐酸克伦特罗、喹乙醇等瘦肉精有害添加剂事件，以及今年出现的“福喜事件”，让人们在食品安全性方面的怀疑心理加重。杜仲叶提取物作为一种纯粹植物提取物，在猪肉品质的改善方面有一定的效果。 越来越多的国内企业和知名专家教授也在一步步意识到这一点。 王建辉和贺建华教授（湖南农业大学动物科技学院动物营养研究所）等在研究杜仲提取物对猪胴体品质及肌肉氨基酸含量的影响时发现，添加了杜仲提取物的处理组的肌内脂肪含量升高，而添加了黄霉素的处理组的肌内脂肪含量明显偏低；在氨基酸含量发面，杜仲提取物处理组能显著提高猪肉肌肉总氨基酸和鲜味氨基酸含量。这说明，杜仲提取物对于改善猪肉品质方面有一定的促进作用。 保肝护胆，提高猪的免疫力 现在我国的养殖水平与发达国家相比还很落后，而为了提高猪肉的产量，应用了大量的抗生素。这对于猪的身体本身是一种损伤；同时，病菌在被杀死后释放的有毒物质对猪造成了二次伤害。肝脏对猪机体起保护作用，过量的毒素使得肝脏出现病变。植物提取物代替抗生素已经是当下的潮流。最新研究发现，绿原酸在抗菌抗病毒方面的效果是显著的。 颜秋萍（广东工业大学硕士），在车前草和杜仲提取物对肝损伤的保护作用时发现杜仲提取物对四氯化碳(CCl4)和硫代乙酰胺(TAA)急性肝损伤有明显的保护作用。 李丽静（长春中医学院附属医院新药研究中心...

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天然中草药在化妆品中的应用
05 12月
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天然中草药在化妆品中的应用

随着世界经济的飞速发展，人们的生活水平逐渐提高，对于化妆品的质量和性能提出了越来越高的要求，以中草药成分为主的美容化妆品越来越受到广大消费者的青睐。中国中药化妆美容的历史非常悠久，从先秦时代开始，我国就开始利用天然中草药美化皮肤；殷纣王时期，人们将燕地生长的红蓝花叶捣汁凝脂制成胭脂美容化妆；秦汉三国时期的《黄帝内经》和《华佗神医密传》都记载了很多具有美容功效的药物；唐朝以后，化妆品的品种日趋丰富，孙思邈在《千金翼方》中说“面脂手膏，衣香澡豆，仕人贵胜，皆是所要。”可知美容药物的应用已经非常普遍；宋明清时期，传统中药美容的研究内容和范围都大有拓展，重要美容不局限于外用，更重视用其来进行内在调养。之后我国中药化妆品的生产长期处于小作坊式的生产状态中，直到 1905 年香港广生行建成了我国第一家用机器生产化妆品的工厂，才开始生产花露水、雪花膏和香粉等化妆品。二战后随着化学合成品的泛滥，环境受到严重污染，人体健康遭到伤害，化学合成化妆品同样面临这一问题，其中所含的合成原料、合成香精、合成色素等经常诱发各类皮肤病，于是在世界范围内掀起了天然化妆品的研制热潮。 我国地大物博，植物资源非常丰富。中草药相对于化学合成品来说，其对人体的副作用要小得多，所以其安全性更高一些。其中所含的天然活性成分，被广泛应用于现代化妆品中，并发挥各种作用，如美白祛斑、防衰抗皱、抗痤疮、育发乌发、防晒、保湿、去屑止痒、减肥美体等等。如今中国化妆品的品种丰富，中药化妆护肤品也具有较高的人气和品牌效应。科研工作者对中草药中的活性成分及其分离提取、药理机制都进行了大量的研究。 本文从中草药在化妆品中的功能出发，对其进行分类，并对其在化妆品中的功效和应用做一概述，为中草药在化妆品领域进一步开发和应用奠定基础。 美白祛斑类 东方女性历来崇尚白皙肌肤，欧美人虽不追求美白，但钟情于对各种色斑的祛除。决...

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保健食品功效成分及安全性检测注意事项
10 8月
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保健食品功效成分及安全性检测注意事项

保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，具有食品性、功能性、非药物性三大主要特征。近几年，保健食品行业发展迅速。随着政府监管的不断完善，保健食品功效性及安全性相关标准法规要求也日趋严格。与莱纳生物合作的检测机构作为中国第三方检测，已通过中国计量认证，取得CMA资质，为客户提供保健食品功效成分及安全性检测服务。 功效成分检测： 功效成分即活性物质，是指保健食品中产生作用的主要物质。一般要求必须标识功效成分的含量。UCGS一直致力于保健食品方面的检测，可提供上百种保健食品功效成分检测。  主要检测项目： 1、营养标签：能量、脂肪、碳水化合物、蛋白质、钠； 2、原料TLC鉴别； 3、矿物元素类：钾、铁、硒、镁、钙等； 4、油脂类：亚麻酸、亚油酸等； 5、功效成分：人参皂苷（Rg1、Re、Rb1、Rc、Rb2、Rb3、Rd、Rh2等）、叶黄素、葛根素、红景天苷、淫羊藿苷、淫羊藿素、芦荟苷、辛弗林、腺苷、虫草素、梓醇、熊果酸、根皮素、番泄甙A、番泄甙B、牡荆素鼠李糖苷、牡荆素、酸枣仁皂甙A+B、绿原酸、芍药苷、柠檬酸、姜黄素、紫杉醇、咖啡因、儿茶素、毛蕊花糖苷、欧前胡素等等。 非法添加物质： 保健食品行业发展迅速，但是负面的新闻除了广告的夸大宣传以外，就数“保健食品的非法添加”新闻最多了。这些状况扰乱市场、危害身体健康。UCGS技术团队可以为您提供非法添加物质检测机技术咨询。 1、声称具有补肾壮阳功能：西地那非、那莫西地那非、去甲基西地那非、去甲基硫代西地那非、豪莫西地那非、硫代西地那非、硫代豪莫西地那非、羟基豪莫西地那非、羟基硫代豪莫西地那非、那红地那非、伐地那非、伪伐地那非、羟基伐地那非、去乙基伐地那非、他达拉非、去甲基他达拉非、氨基他达拉非、红地那非、羟基红地那非、硫代艾地那非、去乙基红地那非、乌地...

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植物提取物
07 8月
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这些植物提取物的功效成分，您都知道吗？

天然功效成分，是从植物或是药物中提取的有效成分，是指具有医疗效用或具有生理活性的单体化合物，经提取加工后可用于医药行业、食品行业、健康行业、美容行业等。这些植物提取物的功效成分其含量的检测对产品研发、药用方面意义重大。近年来，医药行业发展迅速，检测技术和设备越来越现代化。与莱纳生物合作的检测部门始终按前沿的标准检测实验室流程操作，具有先进的检测设备和专业的团队，可为客户提供 333项检测项目，包含了近100种药物提取物，如人参、山楂、大黄、苦参、银杏、酸枣仁、苦杏仁等。同时，合作单位检测取得了CMA资质证书，严格按照相关标准方法，为客户提供满意、科学、公正的技术服务，帮助客户解决问题。 编号 样品名称 检测项目 1 万寿菊 叶黄素、玉米黄质、叶黄素酯 2 人参提取物 性状、人参总皂苷、人参皂甙Rg1、人参皂甙Re、人参皂甙Rd、人参皂甙Rb1、人参皂甙Rb2、人参皂甙Rc 3 葛根 性状、浸出物、葛根素 4 葛根提取物 葛根黄酮、总异黄酮、葛根素、染料木甙、染料木素、大豆甙元、大豆甙 5 五味子 五味子醇甲、五味子酯甲、五味子甲素、五味子乙素 6 淫羊藿提取物 淫羊藿单甙、淫羊藿总黄酮、淫羊藿甙、淫羊藿次甙Ⅱ、淫羊藿素 7 枳实提取物 辛弗林、橙皮甙、柚皮甙 8 红车轴提取物 染料木素、鹰嘴豆芽素、刺芒柄花素 9 荷叶提取物 总黄酮、荷叶碱 10 槐米提取物 芦丁、槲皮素 11 虎杖提取物 白藜芦醇、大黄素 12 地黄提取物 梓醇 13 越桔提取物 花青素 14 柳枝提取物 水杨甙 15 红景天提取物 红景天苷、洛塞维、络塞琳、络塞、络塞定 ...

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