姜黄

姜黄可抑制新冠病毒繁殖能力,常吃姜黄能防病毒?

有媒体报道,巴伦西亚理工大学研究发现,姜黄的提取物能抑制新冠病毒繁殖。消息一出,身边的朋友纷纷讨论起来,还是咱们中医厉害,西医解决不了的问题,被中医解决了,甚至有人暗自高兴,说最近喝的中药包中就有姜黄,这下是不是“百毒不侵”了? 先别这么急,我们来看看这项研究具体是怎么说的! 首先,研究人员并不是直接让受试者食用姜黄观察效果,而是获得了姜黄提取物并达到一定浓度。随后发现姜黄提取物对病毒中的一种蛋白酶(3CLPro)存在抑制作用,可以降低病毒的活性和繁殖能力。我们来看看关于提取物的定义: “植物提取...

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姜黄素

天然色素——姜黄

姜黄色素是一种天然色素,将襄荷科植物姜黄、郁金、莪术等的地下根茎经洗净、干燥、粉碎后,用乙醇等有机溶剂抽提、过滤、浓缩精制即可得到。 研究表明,其着色力比所有合成色素、天然色素都强,是柠檬黄、日落黄的3~4倍。 姜黄色素的小知识姜黄色素主要来源于传统中药姜黄,姜黄具有破血行气,通经止痛等功能,姜黄素是它的主要功效成分,现代科学研究表明,姜黄素具有抗癌、抗炎、抗氧化等功能,是一种多效的天然活性物质,它的功能作用主要表现在:抗癌作用、抗炎作用、抗氧化作用、防止动脉粥样硬化作用、抗人免疫缺陷病...

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姜黄素

姜黄素的又一突破,复配胡椒碱或能辅助治疗COVID-19?

世界卫生组织(WHO)2021年6月29日的最新报道:尽管COVID-19的新增死亡例数有下降趋势,但发生率仍较高,过去一周平均每天报告超过37万例,目前全球累积报告病例数已超过1.8亿,全球死亡人数接近400万。 (世界卫生组织发布的全球每周新冠发病和死亡病例报告,2021.1.13-6.27) 随着对COVID-19及其并发症的治疗越来越深入,许多特定临床药物或药食同源的原料对治疗或辅助治疗COVID-19表现出不同程度的积极作用,姜黄素就是其中的一种。 COVID-19的已知病理生理学主要涉及炎...

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姜黄素

植物原料时代,姜黄素如何缔造下一个百亿保健市场

近年,随着消费者健康意识的逐步提升,其对于食品的追求也从口味品质上升到更为高阶的健康功效。特别是长达两年多的疫情危机,人们在疾病与死亡的威胁下,愈发关注机体健康,这样间接大幅拉动健康保健食品市场增势,使得原本就热闹非常的市场局面更加兴旺。 特别是当Z世代消费者逐渐掌握市场主动权,对于健康需求开始逐渐细分;同时,一大波“成分党”从美妆领域蔓延至食品赛道,消费者们对于天然、健康的功效成分的追求愈发热烈。 2022年3月18日,是第22个“全国爱肝日”。肝是人体中五脏之一,它不仅负责每天的新陈代谢以及胆汁分泌...

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姜黄素

欧盟批准姜黄素衍生物为新资源食品

作为阿育吠陀草药的代表,姜黄素的市场热度在过去几年一直都在增长,因受疫情影响导致整个涨幅出现放缓。 在整个消费市场,对具有高生物利用度的产品需求持续增长。目前,原料在人体的吸收性被视为成分配方中的“成败”,因为它在确定剂量有效性和质量方面起着至关重要的作用。多年来,姜黄素的生物利用度一直都是行业内关注的重点,尽管已经有多家企业通过技术层面在不断解决,比如微囊化技术、磷脂复合包埋、原料复配等。 近日,萨宾沙公司旗下专利产品Curcumin C3 Reduct获得欧盟食品安全管理局(EFSA)新资源食品的批...

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