姜黄素,功能性饮料的新宠儿

健康是人类永恒的话题,近年来随着国人生活水平的提高,人们生活观念也开始由物质生存问题转化为品质生活问题,作为一切追求的前提“健康”这一话题也重新被审视和定义。这种“健康”维度不再局限于不生病,而是追求更高层次的健康状态,既包含外在整体状态的...

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植物中的天然色素

植物中的天然色素仅仅是为了好看吗?

1靠颜色判断营养靠谱吗?如果你非要让我从颜色判断食物有什么样的营养价值,多数时候是比较难的,因为这里面有太多混杂因素。而且即便同样是呈现红色,也可能分别来自花青素、甜菜红素、番茄红素,甚至可能是来源于氧化铁的颜色,营养价值也是大不一样。 ...

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螺旋藻提取物:钻石食物——藻蓝蛋白

钻石,被公认为是世界上最珍贵的宝石。它往往是更高品质的代表,甚至代表了顶级。而在日常生活中,无论是穿的用的还是吃的,能用钻石来形容的东西少之又少,而在食品营养界中,藻蓝蛋白(也称藻蓝素)却被食品专家形象地誉为“钻石食物”。 藻蓝蛋白,...

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在运动营养市场快速增长的情况下,原料差异化是一个新的突破口

在运动营养市场快速增长的情况下,原料差异化是一个新的突破口

在这个全民健身的时代,运动成为了一种时尚,各种运动产品也如雨后春笋般涌现出来,例如运动装备、运动器材,以及高补给的运动食品。运动是人体整体机能的协调体现,由脑部功能(反应速度、灵敏度)、心肺功能(呼吸系统、肺部健康、心脏承受力和心血管健康)...

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运动营养市场的潜力股:藻蓝蛋白

运动营养市场的潜力股:藻蓝蛋白

很多热爱运动和健身的人,都意识到了蛋白质的重要性。因为人体自身会利用蛋白质来制造和修复组织,并且蛋白质还是骨骼,肌肉和软骨等的重要组成部分。并且蛋白质还常常被用来修复激烈运动后身体的恢复。这也足以说明蛋白质的重要性。 但是并不是所有蛋白质...

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