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新食品原料之HMB

01 HMB的发展历程 1995年HMB通过了美国FDA的GRAS评估,被批准可用于医用营养食品和特殊膳食;1997年欧盟批准HMB可作为普通食品原料;2009年日本也将其纳入食品原料。 2011年,β-羟基-β-甲基丁酸...

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神秘果甜味剂代糖

欧盟批准“神秘果“为新资源食品,甜味剂代糖市场又增新原料

随着消费者健康意识的提高,以阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖等为代表的传统甜味剂为正在被消费者抛弃,低糖/无糖产品开始成为市场主流趋势。消费者对天然、安全、健康产品的需求推动着甜叶菊、赤藓糖醇、阿洛酮糖等天然甜味剂市场的发展,但是它们还存在些许不...

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新资源食品

欧盟近日新增3种新资源食品

早在2020年初我国出口至意大利的板栗和罗汉果,就因为是“未经授权新型食品” 而“拒绝入境通报”。所以,新型食品的申报也成为很多生产商进入欧盟市场的门槛。功能原料和第三国传统食品进入欧盟市场,需要通过欧盟审批,授权为新型食品(Novel F...

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改善血管功能的良药 :树莓

改善血管功能的良药 :树莓

改善血管功能的良药 :树莓 树莓学名山梅,属于蔷薇科植物。有极高的营养价值,药用价值和食用价值。 《生物化学和生物物理学集刊》刊登过的一项试验显示,树莓提取物或可有助于改善血管功能,相关的作用机理主要和树莓中含有的鞣花单宁有关。 该项...

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秋葵提取物有助于抗疲劳

秋葵提取物有助于抗疲劳

秋葵作为超级蔬菜目前在我国西北、四川、湖南等地开始受到农业发展型公司的青睐,这些地区开始出现大面积的秋葵栽种基地。仅就蔬菜而言,依然在全国各地处于消费者普及和认知的阶段。不过如此多钟情于秋葵种植的企业如何消化这些植物资源呢?小编开始为行业读...

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