4月22日，中国健康公布了“2023年五大黑马赛道”，分别是：保健食品护肝、滋补原浆系列、听力健康、连续血糖监测CGM、口服美容。其中保健食品护肝是第一黑马赛道。护肝市场快速增长，护肝需求年轻化，女性化近年来，生活方式的改变导致快餐和酒精消费量增加，全球人口中肝癌、脂肪肝、严重肝硬化和肥胖等肝病患病率也逐年上升，根据 GLOBOCAN 数据，2020 年全球约有 905,677 例（4.7%）新发肝癌病例，830,180 例（8.3%）死于肝癌，根据美国疾病控制与预防中心 (CDC) 的数据，2018 年美国有近 450 万成年人被诊断出患有肝病。肝病患病率的新增催生护肝市场的快速增长。2018 年全球肝脏保健品市场规模为 7.0716 亿美元，预计2019年-2025年期间，复合年增长率为 4.32%。我国护肝市场的增速非常惊人，据魔镜市场情报，2022年9月，淘宝天猫平台护肝、养肝产品销售额同比增长达329.7%，且在近一年滚动年内（2021.10-2022.9），销售额同比增长率持续保持上涨态势。同时具有护肝需求的人群偏年轻化，有70%的人群集中在21-35岁。肝受损的诱因主要有三种，一是不良的生活习惯，比如嗜酒和熬夜、二是病毒感染以及真菌和某些寄生虫、三是药物和化学毒物。由于我国庞大的白酒市场以及酒民数量，酒精性肝损伤是我国肝受损的主要原因之一。著名医学期刊《柳叶刀》曾发表了一篇针对全球饮酒风险的研究文献《Population-level risks of alcohol consumption by amount, geography, age, sex, and year: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2020》，文中指出，我国20-55岁男性中，有5成的男性饮酒过量，健康也因此受到了损害。但是，在我国，具有护肝需求的人群却偏女性化，据魔镜市场情报，女性人群占比达64.6%，虽然男性饮酒量、熬夜人群占比高于女性，但是他们的护肝意识相对淡薄，需要进行深度教育。国内外护肝产品，都在用哪些原料？国内外的护肝产品，在原料的选择上存在一定的差异。在我国，主流的护肝原料有葛根、灵芝、五味子、枸杞等；在日本，主流护肝原料是萝卜硫素硫代葡萄糖苷和姜黄素；在美国，主流护肝原料主要有奶蓟（水飞蓟）、肝脏提取物、阿育吠陀草药-其他、N-乙酰半胱氨酸 (NAC)和蒲公英等。1）中国在特殊食品信息查询平台搜索宣传“具有对化学性肝损伤有辅助保护功能”的注册保健食品发现，截止到4月23号，共有594条注册信息。根据这594条注册信息，莱纳统计了34种常用的原料，其中使用量排名前5的原料是葛根（196条）、灵芝（122条）、五味子（92条）、枸杞（74条）和枳椇子（66条）。这34种原料中，除了灵芝、五味子等保健食品可用原料外，其他基本是药食同源原料。
