27 7 月
为了争夺年轻人，可口可乐看上了“冰”生意？
进入三伏天后，全国多地开启了“火炉”模式，冰淇淋、雪糕也成为了话题中心。前段时间因雪糕刺客的讨论，也让不少小伙伴回忆起小时候吃过的5毛钱“雪碧冰”“可乐冰”，实际上这些随处可见的可乐味、雪碧味产品，并非来自可口可乐官方出品。不过，可口可乐的...
27 7 月
NMN纳入新食品原料目录未来可期
在全球经济增长和人口老龄化不断加深的背景下，抗衰老市场的关注度和规模持续提升。相关数据显示，53.2%的消费者在26—35岁时开始注重抗衰老。中国食品药品企业质量安全促进会日前发布的《β-烟酰胺单核苷酸产品要求和测试方法》（T/FDSA 0...
26 7 月
松子的功效作用及营养价值
松子是松树的种子，含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿。明朝李时珍对松子的药用曾给予很高的评价，他在《本草纲目》中写道：“海松子，释名新罗松子，气味甘小无毒；主治骨节风，头眩、去死肌、变白、散水气...
26 7 月
氧化淀粉在食品工业中的应用
01 氧化淀粉 根据《GB 29927-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 氧化淀粉》的规定，氧化淀粉是以食用淀粉或由生产食用淀粉的原料得到的淀粉乳为原料与氧化剂发生反应制得的食品添加剂，以及结合酶处理、酸处理、碱处理和预糊...
