护眼的最佳选择——黑加仑

护眼的最佳选择——黑加仑

黑加仑又名黑醋栗,学名叫做黑穗醋栗(Ribes nigrum L.),茶藨子科醋栗属,是一种直径在1-2cm的黑紫色浆果,口感酸甜,在英国有着悠久的种植历史,是欧洲的一种传统草药以及日常的超级水果,在夏季,黑加仑果实可以制作成食品(果酱、果汁和果酒),叶子和果实可以当做草药用于医治咽喉疾病。最近几年,超级水果市场大受欢迎,在这其中,黑加仑因富含丰富的花青素、多酚、维生素C、铁、磷、镁、钾、钙等物质,所以备受消费者青睐,黑加仑可用于保护视力、预防癌症和抗菌、提升免疫力等。 黑加仑—— 化学组成 随着现代分析手段越来越先进,黑加仑的化学成分也被研究的越来越清晰。其主要含有花色素苷、维生素C和铁元素。 1)黑加仑果实中富含花青素,其中主要成分是花色素苷(250毫克/100克) 。 2)黑加仑也富含维生素C,其平均含量大概在181毫克/100克(可食部计)。 3)黑加仑还含有铁元素,约1.5毫克/100克(可食部计)。 黑加仑—— 健康机理 (1)保护眼部健康 黑加仑提取物中的花色苷作用于视网膜,有促进视紫红质再生的作用,增强暗视力、 改善视觉疲劳和改善屈光不正现象。 (2)预防癌症和抗菌 研究表明黑加仑含有的花色素苷,鞣花苷以及原花青素有助于预防癌症和抗菌。 黑加仑中所含有的鞣花酸是一种多酚抗氧化剂,可能也能够预防某些癌症。 (3)提升免疫力 研究表明黑加仑也富含的维生素C有助于维持免疫系统的正常功能,另外,维生素C还能保护DNA、蛋白质和脂质免受来自氧化的损伤。 黑加仑产品—— 戴安娜的天然解决方案 戴安娜食品(Diana Food)提供天然黑加仑果粉和浓缩汁产品,其中黑加仑果粉利用戴安娜独特加工工艺标准化了花青素和多酚含量,支持护眼等功效,可用于膳食补充剂,功能性食品和饮料中。 产品特点: 1)精选来自法国和波兰的优质黑加仑,确...

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分析:原花青素与花青素的区别

分析:原花青素与花青素的区别

花青素与原花青素虽然二者只相差了一个字,但是二者并不是同一种物质,原花青素是一种强效的抗氧化剂。下面小编就给大家分析一下他们之间的不同之处。 1.化学结构不同 原花青素属于多酚类物质,儿茶素或者表儿茶素结合而成的小分子结构低聚体类。花青素属类黄酮化合物,由两种或两种以上的元素组成的纯净物。非小分子结构的物质必须经过肠道的分解之后,变成小分子结构才能被人体所吸收,而原花青素作为小分子结构的低聚体类,不需要胃肠系统对它的分解,直接就可以被人体细胞所吸收,进而参与到代谢中来。 原花青素减少了消化过程,保存了人体的体力。贮存了非小分子结构的物质所需的消化液。这对人体保存体力,减少人体消化系统的摩擦,减少因消化困难造成的发病机会,减少协同消化的器官付出消化液体的负担,促进消化系统器官组织的健康,延长消化系统的寿命有着重要意义。 2.颜色不同 花青素是一种天然色素,是构成花瓣以及果实颜色的主要色素之一,可以随着细胞的酸碱而改变颜色。细胞液呈酸性则颜色偏红,细胞呈碱性则偏蓝。花青素具有较强的染色功能,所以液体或者粉末口服会使口腔变色。 而原花青素一般呈红棕色粉末状,是由不同数量的儿茶素或者表儿茶素结合而成的。 3.所存在的区域不同 原花青素广泛存在于葡萄籽、花生皮中;花青素广泛存在于如葡萄、蓝莓等。 4.细胞修复作用不同 原花青素可直接作用于细胞,相比需要胃肠系统进行分解的花青素来说,对细胞的修复作用更加明显。 根据研究表明,疾病是一种细胞异常事件,也就是说健康的关键在于细胞,只有细胞健康,人才会健康。人体的自愈能力,是维持以及修复健康状态的重要因素,但是绝对不能忽视自我的维护。原花青素之间作用与细胞,补给营养,1并且能够有效的清除自由基,为细胞的生提供了良好的生存环境,从而提升了细胞的自我修复能力。

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葡萄籽提取物或有助于减肥

葡萄籽提取物或有助于减肥

葡萄籽提取物或有助于减肥 葡萄籽提取物主要是从葡萄籽中提取得到的一类多酚类物质,主要是由原花青素,儿茶素,表儿茶素,没食子酸,表儿茶素等多酚类物质组成。 西班牙依维吉利大学研究人员发现,高脂肪/碳水化合物或西方饮食会引起肠道变化。近期的多项新研究再次证实,这种饮食会改变上皮屏障功能和肠道炎症,同时还会引起体重和葡萄糖稳态变化,而葡萄籽原花青素提取物(GSPE)或可保护肠道免受这种伤害。 通常情况下,人们认为肠道屏障功能障碍是由于肠腔内毒素的进入,其可引起局部炎症或进入血液循环,并通过细胞因子释放诱发全身炎症。 《分子营养与食品研究》发布的研究显示,摄入中/高剂量原花青素会对老鼠的肠道炎症、氧化应激、屏障功能有改善作用。中等剂量约为25mg/kg,与人们从膳食补充剂中摄入的剂量基本吻合,而高剂量(50 mg/kg)超过膳食补充剂中的摄入剂量。 在本次的研究中,研究人员对36周大的老鼠喂养西方饮食15周,然后将其随机分为4组,即控制组(0 mg/kg)、低剂量(5 mg/kg)、中剂量25 mg/kg和 高剂量50 mg/kg,再继续喂养3周。研究人员通过对髓过氧物酶(MPO)活性检测发现,控制组老鼠肠道炎症增加,而葡萄籽提取物组老鼠肠道炎症明显降低。此外,和控制组相比,实验组老鼠血清中活性氧的含量出现明显降低。 研究人员还检查了肠道屏障的功能,并特别研究了肠上皮细胞之间的“紧密连接”(TJ),一面为肠腔,另一面为细胞和组织。在一个健康系统中,肠腔内的物质会通过细胞进入组织,并控制着物质的进入。在一个不健康的系统中,紧密连接出现故障,肠腔内物质可绕开细胞,通过紧密连接进入组织,这会增加肠道通透性,也就是人们常说的肠漏症。 此外,研究人员还对GSPE是否具有调节肠道屏障渗透性的作用进行评估,肠道屏障渗透会引起肠道炎症的出现。研究结果显示,紧密连接蛋白质与肥胖和甘油三...

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天然中草药在化妆品中的应用

天然中草药在化妆品中的应用

随着世界经济的飞速发展,人们的生活水平逐渐提高,对于化妆品的质量和性能提出了越来越高的要求,以中草药成分为主的美容化妆品越来越受到广大消费者的青睐。中国中药化妆美容的历史非常悠久,从先秦时代开始,我国就开始利用天然中草药美化皮肤;殷纣王时期,人们将燕地生长的红蓝花叶捣汁凝脂制成胭脂美容化妆;秦汉三国时期的《黄帝内经》和《华佗神医密传》都记载了很多具有美容功效的药物;唐朝以后,化妆品的品种日趋丰富,孙思邈在《千金翼方》中说“面脂手膏,衣香澡豆,仕人贵胜,皆是所要。”可知美容药物的应用已经非常普遍;宋明清时期,传统中药美容的研究内容和范围都大有拓展,重要美容不局限于外用,更重视用其来进行内在调养。之后我国中药化妆品的生产长期处于小作坊式的生产状态中,直到 1905 年香港广生行建成了我国第一家用机器生产化妆品的工厂,才开始生产花露水、雪花膏和香粉等化妆品。二战后随着化学合成品的泛滥,环境受到严重污染,人体健康遭到伤害,化学合成化妆品同样面临这一问题,其中所含的合成原料、合成香精、合成色素等经常诱发各类皮肤病,于是在世界范围内掀起了天然化妆品的研制热潮。 我国地大物博,植物资源非常丰富。中草药相对于化学合成品来说,其对人体的副作用要小得多,所以其安全性更高一些。其中所含的天然活性成分,被广泛应用于现代化妆品中,并发挥各种作用,如美白祛斑、防衰抗皱、抗痤疮、育发乌发、防晒、保湿、去屑止痒、减肥美体等等。如今中国化妆品的品种丰富,中药化妆护肤品也具有较高的人气和品牌效应。科研工作者对中草药中的活性成分及其分离提取、药理机制都进行了大量的研究。 本文从中草药在化妆品中的功能出发,对其进行分类,并对其在化妆品中的功效和应用做一概述,为中草药在化妆品领域进一步开发和应用奠定基础。 美白祛斑类 东方女性历来崇尚白皙肌肤,欧美人虽不追求美白,但钟情于对各种色斑的祛除。决...

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天然色素的优势及应用前景

天然色素的优势及应用前景

当我们在进食食品时,不仅仅在品尝食品味道,而且也在享受食品带给我们的视觉效果。对于食品加工厂家来说,他们面对的第一个问题便是:是选择天然色素还是合成色素?如今,使用天然色素所获的优势要比以前多得多,应用前景越来越好。上世纪90年代,当美国的权威机构禁止使用一些合成色素时,人们便趋向于使用天然色素。现在,对天然色素的需求每年稳定上升5%~8%,而合成色素每年的增长仅为3%。毫无疑问,由于消费者越来越关心健康的身体和强壮的体魄,天然色素的使用将会进一步增加。食品和饮料逐渐变成这种天然和健康的生活方式中非常重要的部分,从而也改变了人们的生活方式和购买方式。 一、消费方式 对于许多消费者来说,购买高质量的食品和饮料已经成为他们对产品是否满意的一个因素。如今,许多人在挑选他们所需的食品时,不仅仅要进行视觉上的评价,同时还会寻找他们准备购买的食品所包含的信息,这些信息一般都显示在产品的标签上,标签上常常注明产品的成分,而这些成分与产品的质量密切相关。 与合成色素相比,天然色素有着许多优势,而其中的一个优势就是经过一定的加工条件,天然色素的颜色色调可以变化到更大的范围。比如,用胭脂红或胭脂红酸处理,同样编号的色素的色调范围可以从橙色变化到粉色。这样食品加工者仅仅使用一种编号的色素就可以从橙色变成粉色。另一个优势便是与健康相关,如今,许多消费者越来越关心儿童的食品,他们越来越倾向于购买那些用天然色素染色的产品。 二、天然色素 天然色素一般来源于天然成分,比如甜菜红、葡萄和辣椒,这些食品已经得到了广大消费者的认可与接受,因此,采用这些食物来源的天然色素更能得到消费者的青睐,使用起来也更安全些。一些产品由于使用天然色素,其外观便少了一些人工的因素,因此更接近于天然的形式,从而吸引更多的消费者。如今在欧盟,天然色素不仅抢占了合成色素的市场,而且也抢占了一些色素提取物...

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2018年植物提取物品种出口数据

2018年上半年植物提取物品种最新出口数据

植物提取物是我国重要的出口产品之一。近年来,世界范围内,尤其是欧美等发达国家和地区对植物提取物需求量的稳定增长大大刺激了行业发展。2006年,全球植物提取物销售额达101.4亿美元,2016年达到333.2亿美元,年均市场发展速度约为12.63%,而随后几年内,我国植物提取物出口量开始下滑,直到今年初,才重新延续上涨趋势,以下是截至今年九月的2018年上半年植物提取物品种最新出口数据: 人参提取物:截止今年9月份,我国人参提取物出口总额约为2023万美元,出口市场前五名分别为:美国、澳门、香港、印尼、加拿大,五大出口市场出口额占人参提取物总出口额60%。具体情况如下:对美国出口额约为464万美元;对澳门出口额约为328万美元;对香港出口额约为256万美元;对印度尼西亚出口额约为96万美元,对加拿大出口额约为74万美元。 苹果提取物:截止今年9月份,我国苹果提取物出口总额约为646万美元,出口市场前五名分别为:美国、韩国、法国、英国、加拿大,五大出口市场出口额占苹果提取物总出口额71%。具体情况如下:对美国出口额约为234万美元;对韩国出口额约为106万美元;对法国出口额约为68万美元;对英国出口额约为26万美元,对加拿大出口额约为25万美元。 番茄提取物:截止今年9月份,我国番茄提取物出口总额约为268万美元,出口市场前五名分别为:以色列、印度、美国、德国、韩国,五大出口市场出口额占番茄提取物总出口额68%。具体情况如下:对以色列出口额约为95万美元;对印度出口额约为43万美元;对美国出口额约为15万美元;对德国出口额约为15万美元,对韩国出口额约为13万美元。 葡萄籽提取物:截止今年9月份,我国葡萄籽提取物出口总额约为1240万美元,出口市场前五名分别为:美国、澳大利亚、法国、印度、德国,五大出口市场出口额占葡萄籽提取物总出口额77%。具体情况如下...

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葡萄籽提取物功效

葡萄以及葡萄籽提取物的功效作用

一,葡萄、葡萄果粉和葡萄提取物 西汉建元二年,汉武帝开始为着手打击盘踞在华夏西北边疆的游牧民族(匈奴部)做准备,命张骞为汉使经营西域,意欲寻找军事同盟和宣扬华夏汉文化,凿空西域志贞坚,千年丝路始于斯,张骞的归来不仅开创了丝绸之路,也带回了众多西域水果,葡萄就是其中之一。至此华夏民族就开始认识和了解葡萄,而葡萄的种植技术和食用文化在华夏大地上也种类繁多起来,葡萄鲜果、葡萄干和其他葡萄衍生品葡萄粉、葡萄酒等。 随着人们对物质文化需求的不断提高,葡萄的营养功效也被研究学者开发出来,葡萄营养价值极高,富含葡萄糖、果酸、矿物质元素、维生素和必需氨基酸。另外葡萄皮营养价值也很高,富含单宁、花青素和白藜芦醇,对人体保健功效非常好。酿造葡萄酒的时候,是全果酝酿发酵,营养成分尽在其中,葡萄美酒虽美,请不要贪杯。2018年2月21日国际医学期刊《柳叶刀-公共卫生》杂志曾发表了一项研究表明了饮酒的危害性。 关于葡萄果粉和葡萄提取物本文不在详细介绍,现附录一张葡萄的营养成分分析表(大家在做葡萄粉或葡萄比例提取物可以根据表格数据计算或参考): 项目 数据/100g NRVs(%) 热量 44kcal 2.2 蛋白质 0.5g 0.8 碳水化合物 10.3g 3.4 脂肪 0.2g 0.3 饱和脂肪 0g 0 胆固醇 0g 0 膳食纤维 0.4g 1.6 钙 5mg 0.6 铁 0.4mg 2.7 钠 1.3mg 0.1 钾 104mg 5.2 二,葡萄籽提取物 葡萄籽中含有大量的蛋白质、脂肪、纤维素及矿物质等多种营养成分。葡萄籽压榨油中不饱和脂肪酸含量高达90%以上,主要的就是亚油酸,作为高档...

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原花青素

原花青素、A型原花青素、前花青素的区别

市面上很多泌尿调理产品中不约而同地含有前花青素、原花青素、A型原花青素等等看上去很相似的成分。这些成分到底有什么关系呢? 原花青素 原花青素,简称OPC,是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮,上目前国际上公认的清除人体内自由基的有效天然抗氧化剂。一般为红棕色粉末,气微、味涩,溶于水和大多有机溶剂。实验证明OPC的抗自由基氧化能力是VE的50倍,VC的20倍,并吸收迅速完全口服20分钟即可达到最高血液浓度。水溶性极好,口服吸收好,进入人体内起效快,而且作用时间久。 A型原花青素 A型原花青素,原花青素中的二聚体。原花青素从结构而言分为A、B两种型态,A型态是以环氧型态来链接两个单体,可分为两种不同型态之键结。B形态则以单键键结为主,以后者为天然物中最为丰富。A型原花青素因其空间上的立体障碍较大,所以抗氧化的能力较弱,促使致病菌脱落的能力较弱。 前花青素 前花青素(PCA)是生物类黄酮的一族,多酚类的一种,广泛存在于植物中,然而前花青素并非是单一化合物,是由一系列化合物组成,其中包括了大分子量和小分子量,小分子量成分吸收转化率高,大分子量成分吸收转化率低。 那么原花青素、A型花青素、前花青素三者之间有什么关系呢? 1.原花青素(OPC)是前花青素(PCA)中最具活性的,是前花青素中的小分子量成分,吸收转化率要更高,水溶性更好。 2.A型原花青素是原花青素(OPC)中以环氧型态来链接两个单体的二聚体形态,因其空间上的立体障碍较大,所以抗氧化能力较弱,促使致病菌脱落的能力较弱。 3.原花青素、A型花青素、前花青素都是天然抗氧化剂,但因其空间结构、分子量大小不同、水溶性不同,三者在人体内的吸收转化率也各不相同。其中水溶性最好,在人体内的吸收转化率最高的当属原花青素; A型花青素和前花青素在人体内的吸收转化率与等量的原花青素比较要低很多。

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