秋葵作为超级蔬菜目前在我国西北、四川、湖南等地开始受到农业发展型公司的青睐,这些地区开始出现大面积的秋葵栽种基地。仅就蔬菜而言,依然在全国各地处于消费者普及和认知的阶段。不过如此多钟情于秋葵种植的企业如何消化这些植物资源呢?小编开始为行业读者搜罗有关秋葵中活性成分的研究和功效揭示信息。

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秋葵嫩荚提取物含有丰富的果胶、膳食纤维,其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的,膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的。

秋葵嫩荚提取物富含有维生素A、胡萝卜素,以及维生素C、E等,尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的植物中比例提取位列第一。

秋葵嫩荚提取物还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素,但含量并不特别丰富。

感谢协和医院的研究贡献,让小编觉得秋葵一定是一个有未来的植物提取物新角色。北京协和医学院的公布的研究显示,富含黄酮类化合物的秋葵种子(嫩绿色状态)具有抗疲劳的作用。在普遍易感疲劳的现代人群中,秋葵有望改善我们日常生活中的状态了。

据媒体了解,先前已有研究证实秋葵具有抗疲劳作用,但尚未探明发挥作用的具体部位。本次的研究中,研究人员首先将秋葵分割为表皮(表面的绿色部分)、种子(里边的白色种子)和鞘(里边的条纹状白色部分),对每个部位的成分含量进行分析。检测发现,秋葵种子中包含了整个秋葵所含多酚的43%。此外,只在秋葵的种子中发现了具备抗氧化和强抗炎作用的黄酮类化合物“槲皮素”。

随后,研究人员以18只老鼠作为实验对象,每6只分为一组进行为期21天的摄取实验,具体分组为含表皮饲料摄取组,含种子饲料摄取组和含鞘饲料摄取组,然后对各组老鼠的游泳状态进行调查。结果发现,含种子饲料摄取组老鼠可以持续游泳平均70分钟或更长时间,与此相对,含表皮饲料摄取组平均可持续游泳57分钟,含鞘饲料摄取组则的平均持续时间为46分钟。这表明秋葵种子可显著地提高运动的耐力,缓解运动中的疲惫感。

结语
从初步的研究来看,秋葵提取物未来可能会对日常亚健康人群、热衷于日常运动人群及专业运动员人群有用武之地。不过这还需要科研界从初期科研的继续论证,也需要人用临床的进一步实验成果。让我们持续关注吧。

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