30 5 月
盘点可食用的菊科野生蔬菜（二）
众所周知，菊科植物是被子植物中种类最多、分布最广、区系成分最复杂的类群之一。菊科植物具有很高的经济价值，广泛应用于生物医药、园林绿化和食品工业等领域。 依据《中国植物志》的记载，菊科（Asteraceae）植物约有1000属，2500...
30 5 月
盘点可食用的菊科野生蔬菜（一）
众所周知，菊科植物是被子植物中种类最多、分布最广、区系成分最复杂的类群之一。菊科植物具有很高的经济价值，广泛应用于生物医药、园林绿化和食品工业等领域。 依据《中国植物志》的记载，菊科（Asteraceae）植物约有1000属，2500...
30 5 月
传统中药材在食品中的应用现状
传统中药材是中国传统医学的重要组成部分，是提升国民健康素质的重要基石。随着“以养代医”健康理念的不断发展，许多传统中药材正在由“药”向“食”转变，潜移默化的融入到大众的生活之中。药食同源食品和保健食品则是传统中药材在食品行业应用的两个主要领...
29 5 月
NAD+水平增加50%，新原料葫芦巴碱抗衰效果媲美NMN？
3月19日，雀巢研究所和新加坡国立大学医学院的研究人员在《自然》子刊“Nature Metabolism”上发文，揭示了葫芦巴碱作为NAD+前体，有助于改善衰老过程，以及增强肌肉力量，治疗肌肉减少症的潜能。 葫芦巴碱，听起来可能相对陌...
29 5 月
苦尽甘来，它是被称为“圣果”的药食同源
相传有一次，印度教神梵天在毗湿奴（印度教主神之一）冥想时开始哭泣，他的眼泪滴落到地上时，余甘子树发芽了，它被认为是地球上出现的第一棵树。人们相信这种水果含有生命的本质，体现纯洁并富含营养，因此，被称为“圣果”。余甘子的原产地为印度，唐朝从丝...
29 5 月
山梨糖醇的特性及用途
根据《GB 1886.187-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨糖醇和山梨糖醇液》的规定，山梨糖醇液是玉米等植物加工得到的淀粉乳或淀粉，经水解，精制制成葡萄糖，在催化剂的作用下经氢化反应，在经过精制、浓缩过程制成的食品添加剂。 ...