蛹虫草

新食品原料之蛹虫草

01 国家公告 根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》有关规定,国家卫生和计划生育委员会在2014年7月14日变更原卫生部2009年第3号公告批准蛹虫草的食用量、质量指标要求和使用范围。 ...

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迷迭香提取物

抗氧化剂

01脂肪的氧化 氧化会产生不希望的挥发性化合物,使食品产生不良风味。 脂肪的氧化主要分为自动氧化和光敏氧化。 自动氧化: 光敏氧化: 02抗氧化剂抗氧化剂是阻止氧气不良影响的物质。它是一类能帮助...

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红三叶草

植物雌激素红三叶草提取物

三叶草在西方很多国家代表着幸运,人们认为这是在伊甸园才有的植物,欧洲一些国家,在路边看到三叶草的人们,几乎都会把它收好,压平,以便来日赠送他人,以此来表达他们对友人的美好祝愿,三叶草的数目代表真爱、健康和名誉。 对于“三叶草”...

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罗汉果苷

“无糖革命”到来!哪些天然甜味剂将引爆市场?

糖跟每一个人息息相关,从早期的蜂蜜到工业化时代糖产品再到目前的代糖原料,每一次的变化都代表着市场消费趋势和饮食结构的变革。新时代消费趋势下,消费者不想背起甜蜜的负担,也想要保持身体的健康,天然甜味剂正是一种“双赢”的解决方案。 随着新...

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叶黄素

缓解视疲劳功能食品及其功效成分分析

随着现代化通讯工具的不断普及,电脑、手机等工具成为了现在人们生活和办公中不可缺少的工具。由于长时间的接触此类工具,视觉疲劳出现的更加频繁。为了很好地应对视觉疲劳,利用缓解视觉疲劳的食品补充眼部营养,使视觉恢复到正常状态非常重要。 视觉...

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NMN

你的“不老药”NMN吃对时间了吗?

NMN究竟什么时间吃效果最好?这一直是困扰许多NMN服用者的问题,如今,这个问题被日本筑波大学的Okura教授完美地解答了,他于3月11日发表在营养学顶级期刊《Nutrients》上的研究给出了答案,发现下午补充NMN的老年人,其睡眠质量和...

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