微晶纤维素
25 8 月
行业资讯

微晶纤维素的性质及应用

根据《GB 1886.103-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 微晶纤维素》的规定：微晶纤维素是用纤维植物原料与无机酸捣成浆状,制成α-纤维素,再经处理使纤维素作部分解聚, 然后再除去非结晶部分并提纯而得的食品添加剂微晶纤维素。 ...

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巧克力
25 8 月
行业资讯

可可粉的简介和辨别

01 可可粉 可可粉是从可可树结出的豆芙（果实）里取出的可可豆（种子），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。 可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工...

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维生素c
25 8 月
行业资讯

维C怎样提高免疫力及其理论来源

维生素C参与组织正常代谢，是细胞内、外化学反应的一个电子供体(或还原剂)，为人体内天然的抗氧化剂，同时， 维生素C又是人体免疫系统所必需的维生素,维生素C缺乏可影响机体的免疫功能。 ——林晓明，高级营养学（第2版）.北京，北京大学医学...

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疲劳
25 8 月
行业资讯

抗疲劳功能食品的研究分析

疲劳主要分为运动性疲劳与慢性疲劳。其中，运动性疲劳是一种运动引起的机体功能暂时下降的现象，可通过补充氨基酸、中药或维生素类功能性食品进行缓解；慢性疲劳不会因补充机体机能和休息而缓解，它伴有咽喉痛、头痛、肌肉关节痛、注意力无法集中和记忆力减退...

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