料酒怎么选、怎么用？
料酒是我们厨房里常见的调味品，制作许多美味菜肴都少不了它。想要在烹饪中充分发挥料酒的调味作用，首先要拥有一双慧眼，从市场上琳琅满目的众多品种中，识别出具有优秀品质的好料酒！ 高品质的料酒，您会挑选吗？ 选料酒，认...
30 8 月
行业资讯
30 8 月
关于食物中的淀粉三问
淀粉是一种天然高分子化合物，它主要存在于植物的种子或块根之中，日常生活中经常见到的富含淀粉的食物有大米、小麦、马铃薯等。关于食物中的淀粉，你需要知道以下三个问题。 01 淀粉在人体内是如何转化为能量的？ 日...
30 8 月
山竹——红房子、绿叶子、里面住着个白胖子
山竹，既可以指植物山竹也可以指这种植物的果实山竹，营养价值高。原名山竹莽吉柿，原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。 1、功效 山竹含...
30 8 月
假谷物是什么？简述假谷物的营养特性及加工应用
假谷物是什么？ 相对于大多数单子叶植物的谷物（小麦、稻米、大麦等），藜麦、荞麦、籽粒苋属于双子叶植物，由于与谷物的成分和功能相似，所以称之为“假谷物”。 藜麦为苋科藜属，其籽粒形状呈扁圆形，大小和小米相近，有多...
30 8 月
硒的价值及硒化卡拉胶
01 硒的价值 硒元素是人体必需的微量元素之一，在人体的代谢中发挥着至关重要的作用。近几十年的研究更是证明了硒的重要性，其与心脑血管疾病、免疫力、癌症等许多疾病都有关联，硒的健康意义被推到了全新的高度，硒产业也迅速得到扩大。 保...
30 8 月
元气森林副总裁李国训离职
8月29日，壹览商业获悉，元气森林副总裁李国训目前已经离职，元气森林方面表示消息属实。据悉，目前李国训已经入职新公司，但关于新公司具体情况，尚不得知。 据公开资料显示，李国训于2021年7月正式加入元气森林，负责公共关...