养肝赛道崛起，葛根作为药食同源物质距离成为爆款原料还有多远？
过去一年，养肝赛道快速崛起，被天猫健康纳入2023年五大黑马赛道之一。据魔镜市场数据，2023年Q1季度，养肝市场销售额同比增长547.1%。作为药食同源物质，葛根也能够用于养肝方向，它能够乘“养肝之风”崛起吗？距离出圈爆火还有多远呢？ ...
13 3 月
行业资讯
12 3 月
“药食同源”背景下，食用菌功能性食品研发与创新创业路径
食用菌作为符合“药食同源”理念的食材受到企业研发者的重点关注。在“药食同源”背景下，研发食用菌功能性食品具有重要意义，并且其市场前景非常明朗，也顺应了民众对“药食同源”食品的需求。在这样的历史机遇下，研发者要抓住机遇，研发食用菌功能性食品。...
12 3 月
电商品牌成主要资讯渠道？这份“补剂”调查结果并不意外
随着现代社会生活节奏的加快、工作压力增大以及饮食结构的变化，越来越多的人开始关注自身的健康问题。各类营养健康产品开始走入大众视野。一方面，由于日常饮食中可能存在营养素摄取不足问题，许多人选择服用各类补充剂来弥补潜在的营养缺口，以期达改善体质...
12 3 月
咖啡永不眠：沉浸式体验日本东京咖啡市场
根据野村证券的报告，咖啡是在日本经济下行期仍然在增长的黄金赛道，1992年至今增长了90%，相应的食品饮料行业整体在同样的30年时间段仅增长了6.1%，酒类品类下滑了15%。 2010年，日本12岁以上平均每人每周消费咖啡10...
11 3 月
DHEA（脱氢表雄酮）补剂的6种功效及副作用（16点使用禁忌要小心）
DHEA（脱氢表雄酮／Dehydroepiandrosterone）水平下降被认为与许多与年龄有关的现象或各种生理功能的恶化有关，包括：缺血性心脏病、内皮功能障碍、动脉粥样硬化、骨质疏松、发炎性疾病和性功能障碍。 在实证医学中，补充D...
11 3 月
朝鲜蓟补剂的6种功效及副作用（6点使用禁忌请小心）
朝鲜蓟（artichoke／Cynara scolymus L.），又名菜蓟、菊蓟、法国百合、洋蓟、球蓟、雅枝竹、亚枝竹。自古以来就被广泛应用于中草药，具有利胆、护肝、抗氧化、利尿、抗炎以及抑制胆固醇合成的能力（其他类似植物有：奶蓟） ...