螺旋藻提取物：媲美姜黄素的健康着色剂
提到螺旋藻，大家的第一反应往往是保健品，因为螺旋藻富含蛋白质和多种维生素，已被列入我国新资源食品，藻蓝蛋白更是潜力无限！常用于制作保健食品。而螺旋藻在国外，则不仅仅只是保健品，而是作为食品添加剂中的着色剂在食品工业广泛使用。 ...
04 7 月
标签归档 藻蓝蛋白
14 6 月
美国FDA扩展螺旋藻提取物藻蓝蛋白色素适用范围
由于螺旋藻含有高浓度的维生素、矿物质、蛋白质和叶绿素等营养物质，几个世纪以来，人类一直将营养丰富的螺旋藻作为饮食的一部分。尤其是在墨西哥和乍得，螺旋藻是这两地人们日常饮食的主要组成部分，而且全世界范围的消费者也在购买螺旋藻药片和粉末。但是至...
18 5 月
藻蓝蛋白【藻青蛋白、藻蓝素】
【藻蓝蛋白】螺旋藻提取物藻蓝蛋白是从螺旋藻中分离出的一种深蓝色粉末，色泽美观。它既是一种蛋白质，又是一种极好的天然食用色素，同时又是良好的保健食品。 【英文名称】phycocyanin 【性状】蓝色粉末。溶于水 【成分】蓝...