24 8 月 行业资讯 甜叶菊提取物的药食两用价值与应用 2023-08-24 发布自 jack 0 评论 甜叶菊是多年生、短日照菊科草本植物,原产于巴拉圭东北部与巴西接壤的阿曼拜山脉,当地居民常用其制作健康的甜菊植物饮品。我国于上世纪70年代开始引进培育甜叶菊,产区主要集中在山东、新疆、江苏、安徽、福建等省份,种植面积在逐年增加。目前,我国甜叶...继续阅读
22 8 月 行业资讯 赤藓糖醇的特性、相关法规、相较于木糖醇的优势及市场发展趋势 2023-08-22 发布自 jack 0 评论 赤藓糖醇是一种四碳糖醇,无糖甜味剂,分子带羟基分子式为C4H10O4。赤藓糖醇是糖醇的一种。糖醇是氢化的糖,赤藓糖醇在自然界中广泛存在,工业生产赤藓糖醇多由葡萄糖经过酶法发酵制得,为白色结晶粉末,具有爽口的甜味,不易吸湿,高温时稳定,耐受广...继续阅读
09 5 月 行业资讯 赤藓糖醇的特性及相较于木糖醇的优势及市场发展趋势 2023-05-09 发布自 jack 0 评论 赤藓糖醇是一种四碳糖醇,无糖甜味剂,分子带羟基分子式为C4H10O4。赤藓糖醇是糖醇的一种。糖醇是氢化的糖,赤藓糖醇在自然界中广泛存在,工业生产赤藓糖醇多由葡萄糖经过酶法发酵制得,为白色结晶粉末,具有爽口的甜味,不易吸湿,高温时稳定,耐受广...继续阅读
29 6 月 行业资讯 木糖醇是糖吗?在食品中怎么应用? 2022-06-29 发布自 jack 0 评论 01 木糖醇是糖吗 木糖醇(C5H12O5),是一种五碳糖醇,是木糖代谢的中间产物,外形为白色粉末状晶体,极易溶于水,广泛存在于果品、蔬菜、谷类、菌类等食物和木材、稻草、玉米芯等植物中,是一种天然、健康的甜味剂。 其甜度与...继续阅读
16 9 月 行业资讯 天然健康甜味剂-赤藓糖醇 2021-09-16 发布自 jack 0 评论 由于糖醇具有甜度低、热值低、吸湿性好、耐热耐酸、长期食用不蛀齿,食用后不会引起人体的血糖波动等特点 ,因此,添加糖醇的低糖、无糖糖果一经推出,迅速风靡全球。 目前,生产无糖糖果的原料主要是糖醇。我国已经批准列入食用卫生标准的糖醇包括异...继续阅读
01 10 月 行业资讯 食品里的甜味剂-莱纳生物整理 2018-10-01 发布自 jack 0 评论 食品里的甜味剂按来源可分为天然甜味剂和人工甜味剂;按营养价值分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂,近几年,市面上出现了大量的标有“无糖”的食品。但是口味依然是甜的。这是食品甜味剂是赋予食品的甜味 。 甜味剂的特点 甜度高:大多数甜味...继续阅读