甜叶菊提取物

甜叶菊提取物的药食两用价值与应用

甜叶菊是多年生、短日照菊科草本植物,原产于巴拉圭东北部与巴西接壤的阿曼拜山脉,当地居民常用其制作健康的甜菊植物饮品。我国于上世纪70年代开始引进培育甜叶菊,产区主要集中在山东、新疆、江苏、安徽、福建等省份,种植面积在逐年增加。目前,我国甜叶...

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赤藓糖醇

赤藓糖醇的特性、相关法规、相较于木糖醇的优势及市场发展趋势

赤藓糖醇是一种四碳糖醇,无糖甜味剂,分子带羟基分子式为C4H10O4。赤藓糖醇是糖醇的一种。糖醇是氢化的糖,赤藓糖醇在自然界中广泛存在,工业生产赤藓糖醇多由葡萄糖经过酶法发酵制得,为白色结晶粉末,具有爽口的甜味,不易吸湿,高温时稳定,耐受广...

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天然甜味剂赤鲜糖醇

天然健康甜味剂-赤藓糖醇

由于糖醇具有甜度低、热值低、吸湿性好、耐热耐酸、长期食用不蛀齿,食用后不会引起人体的血糖波动等特点 ,因此,添加糖醇的低糖、无糖糖果一经推出,迅速风靡全球。 目前,生产无糖糖果的原料主要是糖醇。我国已经批准列入食用卫生标准的糖醇包括异...

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食品里的甜味剂

食品里的甜味剂-莱纳生物整理

食品里的甜味剂按来源可分为天然甜味剂和人工甜味剂;按营养价值分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂,近几年,市面上出现了大量的标有“无糖”的食品。但是口味依然是甜的。这是食品甜味剂是赋予食品的甜味 。 甜味剂的特点 甜度高:大多数甜味...

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