可以提高儿童免疫力的巧克力产品
最近，新加坡的Avida Health公司将推出一款功能性巧克力产品，这款产品主要的功效是可提高儿童免疫力。 Avida Health公司表示，这一项目正在研究中，因疫情，所以加快了研发速度。这款产品主要针对的是4-...
08 6 月
文章由 magic
05 6 月
国家卫健委添加三赞胶为食品添加剂新品种，迷迭香提取物、甜菊糖苷、植物炭黑等食品添加剂扩大了使用范围。
近期国家卫健委公布了《关于瑞士乳杆菌R0052等53种“三新食品”的公告（2020年第4号）》，其中添加了三赞胶为食品添加剂新品种；迷迭香提取物、甜菊糖苷、植物炭黑等食品添加剂扩大了使用范围。 2020年4号公告食品添加剂新品种名称：...
04 6 月
浅谈复合调味食品中的天然色素
随着经济水平的提高，特别是近几年，人们对健康的要求越来越高了，在食品的生产过程中使用天然色素的情形也越来越多。天然色素对人们的健康有极大的帮助，可以预防疾病的发生。接下来小编对天然色素的使用状况以及复合调味食品的状况进行了总结， 一、天然...
04 6 月
浅谈饮料中的食品配料
随着人们生活水平的提高，消费者对饮料的诉求已经不再局限于解渴，食品生产企业也都在开发更多的功能以满足消费者的需求。 无论是单一的、纯的生物活性物质还是富含生物活性物质的天然制剂，功能配料及食品添加剂将越来越多地应用于饮...
04 6 月
健康的食品原料可以降低胆固醇？
说起胆固醇，想必大家都不陌生，胆固醇过高，会引起高血压，心脏病，中风以及糖尿病等一系列疾病 那么可否通过食物来达到降低胆固醇的目的呢？ 加拿大多伦多大学詹金斯博士曾经做过一项研究，研究结果显示，通过吃一些特定的食物组...
04 6 月
科普：草本植物砂仁的功效与作用
砂仁最早记载于《本草拾遗》中，被称为四大南药之一，是我国药典收录的重要品种，属于与姜科豆蔻属多年生草本植物，有着1300多年的食用以及药用价值，是我国常用的药材之一，每年市场需求量超过2200吨，目前市面上流通的砂仁有国产和进口两类。国产的...