中链甘油三脂可提高患者认知能力

中链甘油三脂可提高患者认知能力
中链甘油三脂即中链脂肪，天然存在于棕榈仁油，椰子油和母乳中。是膳食脂肪的来源之一。
国际权威期刊《Clinical Nutrition》发布了关于中链甘油三酯对轻度至中度阿尔茨海默症患者的认知能力会有积极的影响的最新研究成果，此研究为阿尔茨海默症饮食防治提供了最新方法。
该研究由解放军总医院第一医学中心营养科主任刘英华、副主任徐庆共同率领科研团队在薛长勇教授（中国营养学会临床营养分会荣誉主委）指导下历时3年完成。徐庆告诉记者，中链甘油三酯主要来源于椰子油、棕榈仁油、母乳、牛奶等食物当中，阿尔茨海默症患者应考虑适当增加此类食物的供给。
研究结果还提示中链甘油三酯对不携带APOE4基因的患者效果更为明显。研究者提醒，中链甘油三酯亦属于饱和脂肪，不宜过多食用，严重的糖尿病、心脏病患者不宜食用，此类患者最好能咨询营养医师的建议后，再决定是否适合补充中链甘油三酯。
根据美国农业部营养数据库的资料显示，椰子油中含有58%的中链甘油三酯，棕榈仁油中含有54%的中链甘油三酯，椰丝中含有37%的中链甘油三酯。
阿尔茨海默症患者的营养不良状况，会随着认知能力下降而加剧并导致患者临床结局恶化。因此，吃什么及怎么吃非常重要。记者从研究团队了解到，该研究为国际上首次对中链甘油三酯治疗阿尔茨海默症进行的血清代谢组学研究，探索了中链甘油三酯防治阿尔茨海默症的相关机制，为患者饮食提供了参考方案。