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人参提取物人参皂苷的药用价值误区

你对人参的几大误区,人参提取物-人参皂苷药用价值高!下面介绍常见的关于人参提取物人参皂苷的药用价值误区: 误区一  人参美白 人参提取物主要含量是人参单体皂苷,此外还含有少量的β-谷甾醇、黄酮类山柰酚、三叶豆甙、人参黄酮甙和木犀草素葡萄糖甙,人参皂苷总含量一般在80-90%之间。很多人在接触人参皂苷时,对它的了解并不多,但是如果清楚这种成分对身体的帮助,相信大部分人都会肯定它,并且通过各种各样的手段购买他以达到更好的自疗效果。一些人在接触到这种成分的时候会了解到它对皮肤的好处,对于女性来说,这种成分对皮肤抗衰老也拥有非常好的效果,虽然在美容方面并没有太大的帮助,但是在皮肤抗衰老方面的效果非常突出。近年来,市面上出现很多护肤品,其中都有人参的身影。虽然很多消费者反馈人参护肤品的保湿和美白效果很好,但人参外用可以美白这类的研究证明还是比较少。目前认为人参中主要活性成分人参皂苷具有护肤、抗紫外线的功能。人参提取液具有很强的抑菌消炎作用,是高档化妆品的天然添加物,对妇女雀斑、黄褐斑、蝴蝶斑及老年皮肤色素的沉着都有一定的改善效果。误区二  改善睡眠很多人喜欢用人参来保健养生、防病治疗。然而他们却并不知道,人参虽好,但服用有禁忌,并非人人都适合吃,正确的服用人参能够很好的令身体更加健康,但是一些不适合的人群服用之后不仅不能够促进健康,反而会令身体更加亏空。如果是出现了失眠的情况以及睡眠质量不好的人群,那么并不建议服用人参。因为这个时候服用人参不仅不能够提高睡眠质量,反而会令中枢神经更加兴奋。出现失眠的主要原因就是由于大脑皮层过度兴奋,导致体内的平衡受到影响,而人参具有提高神经兴奋的作用,如果这个时候服用人参,不仅不能够促进睡眠,反而会加重失眠情况。误区三  延年益寿人参是一种传统的药用植物,在我国医药业中的应用已有很长的历史。人参皂苷是一种天然抗氧化成分,它能清理人...

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2021新食品安全国家标准

2021年值得关注的6种食品原料

随着消费者对植物基产品的关注和兴趣的不断增加,以植物草药或药食两用食品开始受到市场的关注。目前,天然食品和饮料领域的消费人群不断在壮大,功能性成分的需求也随之增加。市场数据公司Technavio数据报告指出,全球功能性食品饮料市场不断增加,预计2017-2021年复合年增长率将接近8%,同期美国市场功能性食品复合年增长率为6.53%。 这种趋势更多是基于消费者更加关注自身的健康,人口老龄化趋势的不断增加,以及消费者对饮食和健康之间的关注更加紧密等因素。随着市场消费格局的不断增加,消费者对功能性产品的需求愈加明显,预计以下6款食品原料是2021年值得关注的成分。这些成分提供的好处不仅与营养和功能有关,而且在可持续性领域也有相应的贡献。 面包果 面包果是一种生长在热带和南太平洋国家或地区的主要作物,可以通过多种方式食用,包括新鲜或干燥后磨成面粉。近日,不列颠哥伦比亚大学(UBC)的研究小组称,面包果具有广阔的前景,并可能成为下一个大趋势。研究人员还认为,它具有改善全球粮食安全和减轻糖尿病的潜力。 目前已经进行的研究评估了面包果的血糖指数,发现面包果的血糖指数较低,富含蛋白质和纤维,以及大量的微量营养素,也比小麦蛋白质更容易消化。可与许多普通主食相媲美,例如小麦,木薯,山药和土豆。面包果的用途非常广泛,成熟后可以作为水果食用,可以在成熟和未成熟的阶段食用,还可以制成无麸质面粉。 市场数据显示,在过去的12个月里,消费者对面包果的兴趣增长53%以上,预计明年还将增长43%。面包果在西方许多市场上并不出名,但对无麸质食品和植物蛋白的需求不断增长,这无疑是一个可以开发的机会。最重要的是,面包果是一种比土豆、小麦和木薯更可持续的作物。 在特殊零售渠道方面,面包果主要是作为一种面粉出现在货架上,其新应用领域是广泛的,如意大利面。未来,它将成为下一...

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植物中的天然色素

植物中的天然色素仅仅是为了好看吗?

1靠颜色判断营养靠谱吗?如果你非要让我从颜色判断食物有什么样的营养价值,多数时候是比较难的,因为这里面有太多混杂因素。而且即便同样是呈现红色,也可能分别来自花青素、甜菜红素、番茄红素,甚至可能是来源于氧化铁的颜色,营养价值也是大不一样。 特别是作为一个营养师来说,显然有更多的方法能够了解食物中的营养成分,因此靠食物颜色来判断营养的方法,我们不太常用。 不过也没必要苛求一般人掌握艰深的知识,只要记得日常尽量增加所摄入食物的种类即可。 能够吃出彩虹,自然食材的种类也会比较多样,也就不容易出现某些营养素的缺乏。 2食材的颜色对食欲有影响? 颜色对情绪的影响是很大的。 红色、黄色往往可以激发就餐者的食欲,甚至有些研究显示,暖色系能够略微升高血压,红色的效果最强烈,黄色也有助于帮助人们集中注意力。 一般来说,蓝色往往有抑制食欲的作用,因为在自然界中除了比较常见的蓝莓以外,天然呈现蓝色的食物比较少,所以大脑中常常没有建立蓝色和食物的关系。 3色素有什么营养?常见的色素 色素有很多种分类,比如脂溶性的、水溶性的等等, 天然食用色素往往是自然界已有的色素,典型的像是呈现红色、黄色、橙色的类胡萝卜素,呈现黄色的姜黄,还有诸如来自叶片中的叶绿素。 另外,现在很多产品中用到的天然色素,可能是通过微藻类的原料来生产的,但总归这些成分本身都是自然界中常见的。 人工色素往往是在自然界中找不到,一般通过人工方式来合成的成分。作为添加剂使用它们的标准都是同样严格的,所以倒不用刻意地进行区分。 | 红色 红色的植物性食物,像是西红柿、西瓜、番石榴、红辣椒等等,粉色像葡萄柚等柑橘类的水果,其中的粉红色往往跟番茄红素、β-胡萝卜素有关。 β-胡萝卜素前段时间我也提到过,它是一种维生素A原,对于保证维生素A的供应、免疫功能...

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软糖超级食品

国外软糖膳食补充剂产品最新趋势

2月20日,市场监管总局发布的《保健食品备案可用辅料及其使用规定(2021年版)》和《保健食品备案产品剂型及技术要求(2021年版)》,正式将粉剂、凝胶糖果纳入保健食品备案剂型,将于2021年6月1日起施行。可以预见今后更多的软糖膳食补充剂保健食品将出现在我国的市场,也将进一步推动我国保健食品行业的创新与发展。 一、全球软糖补充剂市场情况 根据Nutrition Business Journal的数据,2018年全球软糖膳食补充剂市场的复合年增长率约为16%,而整个补充剂市场的复合年增长率仅为6%,软糖占当年所有膳食补充剂销售额的12%。根据负责任营养委员会的调查数据显示,2019年有49%的美国膳食补充剂用户从传统的片剂、胶囊等形式转向软糖。mordorintelligence预计在2020年至2025年的预测期内,全球软糖补充剂市场将以12.8%的复合年增长率增长。 除了常见的用于维生素和矿物质的软糖,添加植物提取物,益生菌,褪黑素,5-HTP的具有特定功能的软糖补充剂也越来越多,软糖新产品正在从功能、原料上进行不断的拓展。 二、国外软糖补充剂最新趋势 1、软糖+超级食品 超级食品(super food)是指具有丰富的营养,并对人体有明显的抗氧化作用的食品,这一概念在国外已非常流行。在中国虽然没有这一专门的术语,但国外走红的超级食品如蔓越莓、巴西莓、藜麦等这几年在国内市场也非常火爆,而国内的传统药食两用原料如枸杞、人参等,也开始作为超级食品火到了国外。 除了被制作成奶昔、饮料等形式,各种以超级食品为主要原料的软糖补充剂也开始出现,这些软糖产品添加真实的超级食品成分,并克服了部分原料存在的口感障碍,让消费者能够更方便轻松地摄取营养成分。 Grummies是一家生产超级食品软糖的初创企业,推出了一系列超级食品软糖,原料包括放松情绪...

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2021年植物提取物行业大趋势

2021年植物提取物市场的大趋势

2020年的年末,疫情的靴子没有落地,黑天鹅还在满天飞,处于这样的“至暗时刻”,全球正在经历严重的经济衰退和全球贸易下降,世界各国首先要保证食品安全和粮食储备安全。2021年植物提取物市场的大趋势往哪个方向走?这样的情景下,对营养健康产业有什么影响?未来行业发展趋势如何?又有哪些不确定性的波动呢? 12月17日,由中国医药保健品进出口商会主办的“第十五届天然提取物创新与发展论坛暨天然成分产业发展论坛”在上海新国际展览中心的CPhI展会中同期举行。在会议现场,中国医药保健品进出口商会植物提取物分会理事长张成文先生分享了“新冠疫情对食品补充剂市场的影响”的演讲,深入解读了疫情后,食品补充剂及植物提取物市场的发展趋势,让大家对未来营养健康产业的发展充满了信心。 经济复苏,还需一个漫长的过程,食品补充剂行业却逆势增长 疫情之后,经济会在相当长的一段时间之内无法恢复正常。也就是说在目前的情况下,如果没有疫苗或广泛的免疫,我们就不可能回到大流行前的情况。这是我们可能面临的最坏的选择。这将意味着我们将经历一场需要很长时间才能恢复的大危机。 在这种经济模式下,会给我们带来哪些变化? 1)首先,贸易保护主义政策、贸易战在相当长的时间内会是一种常态; 2)人们越来越不喜欢去国外度假,越来越少参加国际展览会和会议 ,地球村的概念会在相当长的时间被遗忘; 3)不得不采取的救助政策和大水漫灌式货币发行,对疫情之后经济走势会产生极大的不确定影响; 4)居家办公和疫情催生的互联网的过度发展将改变人们的行为习惯。 但是对于食品补充剂行业来说,受疫情影响却呈现逆势增长。以美国为例,疫情初期,在Twitter、Reddit等主流媒体网站上,提高免疫力的产品访问量增加了4.4倍,抗炎产品的访问量增加了2.8倍,对应的接骨木莓产品访问量增加了16.6倍...

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赖氨酸 欧洲提价至2欧元/公斤成福上调400元/公斤

赖氨酸 : 欧洲提价至2欧元/公斤,成福上调400元/公斤

01. 宏观新闻· 广东GDP首次超11万亿元大关,而且是连续32年居全国首位。媒体报道称,根据世行的数据,广东省GDP超越了俄罗斯、韩国2019年的经济总量,紧随加拿大之后。 · 当地时间1月25日,美国国会众议院向参议院提交了针对前总统特朗普的弹劾条款,从而启动了弹劾案审理程序。在此之前,众议院已于13日表决通过针对总统特朗普的弹劾条款,正式指控他“煽动叛乱”。特朗普由此成为美国历史上首位两次遭到众议院弹劾的总统,同时也是首位遭到弹劾的前总统。 02. 维生素速递·新和成预计2020年净利润34.64亿~38.98亿元,同比增长60%~80%。业绩增长主要产品维生素E、生物素、维生素A、蛋氨酸等产品销售价格与销售数量较2019年同期有所增长。 03. 氨基酸速递· 近日赖氨酸市场稳定,欧洲赖氨酸盐酸盐市场提价至1.5-2欧元/公斤。玉米价格高位上扬,物流运输不畅,成福70%赖氨酸报价6200元/吨,较上次报价上调400元/吨,春节前备货进入尾声,市场高位趋稳。04. 医药原料药速递· 2021年1月15日,第四批国家带量采购正式文件发布。此次集采共涉及45个品种80个品规,其中注射剂8个,滴眼剂3个,其余均为口服制剂。于2021年2月3号开标,最新竞争格局来了。 05. 食品添加剂速递· 2020年12月1日,国家市场监督管理总局会同国家卫生健康委员会、国家中医药管理局发布了辅酶Q10等五种保健食品原料目录(以下简称目录),该目录自2021年3月1日起施行。原料目录发布后提交注册申请的保健食品,其原料已列入《保健食品原料目录》且产品符合相关技术要求的,将于2021年3月1日转备案监管,已受理注册申请的此类产品将不予注册,且不作为原注册人转备案监管。 06.  生活冷知识· 空腹血糖,超过6.1mmol/L要警惕 正常空腹血糖的上线值是...

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探究低聚果糖的理化特性,生理功效以及实际应用

探究低聚果糖的理化特性,生理功效以及实际应用

低聚果糖是指果糖基经β(2→1)糖苷键连接而成,聚合度为2~9的功能性低聚糖,是属于食品配料,按照结构,可以分为蔗-果型和果-果型低聚果糖这两种。 在工业上成产低聚果糖的方法一般有两种:以菊粉为原料的酶水解法和以蔗糖为原料的酶转化法。第一种所得低聚果糖聚合度范围较大(DP2一DP9),属果-果型;第二种所得低聚果糖聚合度范围较小(DP3-DP6),属蔗-果型。低聚果糖是一种益生元,优良的理化特性和生理功效使其得到了广泛的应用。 1、低聚果糖的理化特性 甜度:纯度50%~60%的低聚果糖,其甜度约为同浓度蔗糖溶液的60%;纯度95%的低聚果糖,其甜度相当于同浓度蔗糖溶液的30%;与蔗糖相比,低聚果糖甜味清爽,味道纯净,不带任何后味。 黏度:在0~70℃的温度范围内,其黏度与玉米高果糖浆相似,且随温度上升而下降。 热值:体内测量的低聚果糖热值仅为2.276kJ/g,热值极低。 pH与热稳定性:当pH为中性时,在120℃的条件下,低聚果糖还相当稳定;当pH为3时,温度达70℃以后,其极易分解,稳定性明显降低。 水分活性及其他特性:其水分活性与蔗糖相似。 另外,低聚果糖还具有良好的溶解性、耐碱性、赋形性、非着色性、抗老化性等特性。 2、低聚果糖的生理功效 双向调节体内为生态平衡:促进双歧杆菌的迅速增殖,抑制外源致病菌和肠内腐败细菌的繁殖,减少肠内毒素的污染。 润肠通便:促进肠道蠕动、清除肠道垃圾,防止便秘、腹泻,改善肠胃功能。减少有毒代谢产物,保护肝脏。 调节血脂:降低血清胆固醇。改善脂质代谢,改善高血压、动脉硬化、心血管疾病。 促进人体内维生素B族合成:提高机体新陈代谢水平,增强免疫力和抗病力。 促进矿物质吸收:能促进食物中钙、铁、锌等矿物质及蛋白质的消化吸收,改善营养不良,促进发育及预防骨质疏松症。 另外还有预防龋齿,防止肥胖等功效。 3、低聚果...

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Matter-一款维护脑健康的产品

Matter-一款维护脑健康的产品

近日,英国牛津大学与Elysium Health合作推出了一款名为“Matter”的大脑健康补充剂,这款产品是基于牛津大学VITACOG研究,包括可以减缓与年龄相关记忆丧失的脑萎缩的特定B族维生素。其与粉末状的Omega-3赖氨酸复合物结合,能够增强生物利用度,优化B族维生素复合物的功效,同时还含有越橘提取物。 Elysium公司CEO表示,Matter是第一个也是唯一一个得到牛津大学研究支持的认知健康产品,目前市场上还没有类似的产品。该产品含有一种特殊的B族维生素复合物,经临床证明可以延缓大脑中对学习和记忆至关重要的区域中与年龄相关的灰质萎缩,最多可延缓86%。 在VITACOG的研究中,还发现在Omega-3脂肪酸基线浓度较高的人群中,维生素B族复合物在减缓脑萎缩率方面最为有效,对灰质的有益作用是随着同型半胱氨酸水平的降低产生的。对于体内Omega-3脂肪酸状况良好的人,补充B族维生素可以显著减缓多达40%的萎缩率。 临床研究支撑的脑健康产品 Matter含有牛津临床研究证明有效的B族维生素的精确剂量。然而,特别新颖的是B维生素复合物与粉末状Omega3脂肪酸的协同结合,能够增强其功效。同时,Elysium首席产品总监Mark Morris表示,越橘提取物富含花青素,对认知健康有进一步的益处。 在产品首次发布的第一个月,Matter将供现有的美国基础用户和选择的合作品牌客户使用。除了抢先体验外,预售用户还可以在有限的发布期间享受优惠价格。不过,Elysium计划扩大Matter的国际分销,包括其目前的形式和作为一种医疗食品对外售卖。 COVID-19大流行以及由此引起的生活方式和行为的突然改变,从不良的睡眠习惯和过度饮酒,到体育活动的减少和看电视时间的增加,凸显了认知健康的重要性。该产品还有助于快速推进认知健康,将其作为更广泛的健康和保健行业的重点。 不管...

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