莱纳生物

甜叶菊作为一种天然甜味剂和代糖产品，有非常大的潜力。但是，这种植物具有一定的回味，会让有些人感到不适，因此，科学家们研究了甜叶菊强烈甜味背后的分子...

1.常见甜味剂 1）阿斯巴甜 人体摄入后在体内转化成天门冬氨酸和苯丙氨酸，口感接近蔗糖，无不愉快后味，不耐热。苯丙酮尿症患者忌用。 2）甜蜜素（环己基氨基...

近期国家卫健委公布了《关于瑞士乳杆菌R0052等53种“三新食品”的公告（2020年第4号）》，其中添加了三赞胶为食品添加剂新品种；迷迭香提取物、甜菊糖苷、植物...

Mintel发布了一项名为《2030年食品与饮料趋势》的研究报告，这项报告是关于未来十年内影响全球食品和饮料行业的趋势。这项报告指出了企业在社会责任、个性化...

最近几年，降糖这个话题一直受到人们持续关注，越来越多的注重养生的消费者已经选择了被认为健康的产品来限制糖类成分的摄入量。但是高强度的甜味剂对身体健...

糖是我们生活中重要的调味品，添加了糖的食物在口感、风味上更是优于普通食物，给我们带来愉悦的享受，世界卫生组织建议，成年人每天摄入的糖量应控制在当日...