比蔗糖还甜几百倍的天然植物提取物甜味剂
随着患糖尿病、 肥胖症及心血管病的人数日益增多 ，人们越来越希望食品中所使用的蔗糖被无热值或低热值的甜味剂所代替，除了人工合成的代糖（如：阿斯巴甜、安赛蜜、木糖醇等）以外，植物中还有很多带甜味的天然物质，这些天然植物提取物，比蔗糖还甜几百倍...
21 3 月
标签归档 甜茶苷
01 11 月
甜茶提取物【甜茶苷】
今天我们要介绍的是甜茶提取物-甜茶苷，这个新型天然低热量甜味剂新贵。甜茶，又名甜叶悬钩子，是蔷薇科，悬钩子属植物，原产于贵州与广西交界处，为我国独有生物资源。因原料现在主要产区在广西，也名广西甜茶，于1981年被植物学家李树刚重新命名为Ru...
08 8 月
比蔗糖甜400倍，这些天然甜味剂或将媲美甜菊糖
长期以来，人们对寻找高甜度低热量或非营养性的蔗糖替代物保有极大的兴趣——特别是安全、无热量、非营养性天然高效甜味剂，是各国食品添加剂研究领域的一个重要内容。 近日，在中国科学院昆明植物研究所民族植物学大团队，杜芝芝研究小组通过对云南主...