2024年功能性食品的7大发展趋势

长期以来,消费者对有助于缓解压力、焦虑和睡眠问题的食品/产品感兴趣,这也是各国人民优先考虑的问题。年轻消费者尤其关注饮食和营养问题,希望从食物中获得健康益处。随着营养“规则”的变化和需求状态的演变,新的商机随之出现。根据《New Nutri...

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L-茶氨酸的分子式

茶氨酸年复合增长率102%

01 茶氨酸的“履历” 茶是世界上公认的健康饮品。在中国茶道文化盛行,喝茶让人上瘾、产生愉悦感,且有安神的功效,因为茶叶中含有的氨基酸会刺激大脑分泌出更多的多巴胺,L-茶氨酸是其中主要的氨基酸组分。 茶氨酸占茶叶中游离茶...

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能量饮料咖啡因

能量饮料除了咖啡因,还有哪些成分

从身形庞大的陶瓷杯、玻璃杯,到方便携带的听罐及风格小巧的“shot”瓶,一杯即饮咖啡是人们寻找提神饮料时的首选。比如红牛,“小身体”里却声称能够提供“5小时的能量”。还有类似红牛的一些能量饮料,仍然在提高和开展饮料业务中占据着重要的市场地位...

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L-茶氨酸

L-茶氨酸【食品添加剂】

生物发酵 L-茶氨酸产品介绍:茶氨酸对咖啡因有拮抗作用.临床试验发现,服用茶氨酸后被试验者脑中出现α波,说明茶氨酸能使人放松、镇静。同时还发现茶氨酸的镇静作用对容易不安、烦躁的人更有效。 品 名: L-茶氨酸(L-theanine) ...

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