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25 6 月

食品添加剂之葡萄糖酸-δ-内酯

传统的豆腐是用石膏和卤水点成的，现在已经发明了比石膏和卤水更好的产品--葡萄糖酸内酯。用它点出的豆腐更加细嫩，味道和营养价值也更高，而且对身体没有坏处，大家在超市见到的盒装豆腐就是用它点成的内酯豆腐。   概述 ...

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24 6 月

这种传承千年的“不老仙草”，终获批药食同源

2023年11月，国家卫生健康委、市场监管总局联合发布公告，将党参、肉苁蓉（荒漠）、灵芝等9种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。其中，灵芝作为一种传承千年的“仙草”，其药用、食用价值备受人们关注。   ...

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17 6 月

蔓越莓的营养与保健功能探析

作为北美的三大传统水果之一，蔓越莓风 靡美国。蔓越莓营养丰富，具有优良的保健功能。随着对其营养和保健功能的逐步加深，我国消费者开始认识、接受和喜欢蔓越莓及其制品。本文着重介绍蔓越莓的营养成分及其保健功能，以期待对蔓越莓的营养及保健功能有更加...

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17 6 月

正在服用司美格鲁肽等GLP-1药物？专家建议你这样吃

2024 年 6 月 11 日，据报道，使用司美格鲁肽或替尔泊肽等减肥药的人即使吃得少，仍然需要营养来保持身体健康。肥胖患者如何在使用GLP-1药物过程中保持身体健康活力？本文将给您正确答案。 ▍服用减肥药的人需要确保自己吃的食物足够丰富，...

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