闲话雨声红球藻提取物：虾青素
为什么煮熟的小龙虾会变成红色？ 上世纪三十年代小龙虾漂洋过海来到我们国家，短短几十年就在饮食文化博大精深的文明古国里扎下根来，并在近些年迅速蹿红。小龙虾的吃法可谓是花样繁多，麻辣，清蒸，油炸，鱼香，香辣......顺便考一考吃货们，中...
23 8 月
行业资讯
23 8 月
闲话番茄提取物：番茄红素
西红柿也叫番茄。我们老家那边称之为洋柿子。它是原生于南美洲的植物。西班牙人在南美洲开拓殖民地时，在墨西哥发现这种植物，并将它带回欧洲，从那之后西红柿就陆续在各地扎下根来。西班牙有个节日叫番茄节（Tomatina Festival）。 ...
23 8 月
厚朴酚和厚朴酚，到底是几个厚朴酚？
一、厚朴介绍： 厚朴这个词里，大家都认识“厚”这个字，但是“朴”这个字的音就不一定能读正确了。几年前读《伤寒论》的时候，遇到过这味药，查字典，弄明白了这个字的准确读音。 对于朴字，追星的人都知道流行歌坛有个小伙叫朴（pǔ）树，唱...
23 8 月
山竹提取物【山竹果粉、山竹多酚、α倒捻子素】
一，山竹的信息 拉丁学名Garcinia mangostana L，又名山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。热带水果。原产马鲁古和马来半岛地区，亚洲和非洲热带地区广泛栽培；中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。由于国内引种并不具规模，所...
22 8 月
植物提取物植物多糖在食品工业中的应用
作为生命过程中起核心作用的分子如遗传物质、酶、抗体、激素、膜蛋白和脂类，多糖是其不可缺少的组成部分，多糖还可与蛋白质、脂类形成的糖蛋白、脂多糖，在细胞的识别、分泌以及在蛋白质的加工和转移等方面起着不可忽视的作用；植物提取物多糖还具有广泛的药...