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28 3 月

本品为百合科植物小根蒜Allium macrostemon Bge. 或薤Allium chinense G.Don的干燥鳞茎。夏、秋二季采挖，洗净，除去须根，蒸透或置沸水中烫透，晒干。【性状】小根蒜呈不规则卵圆形，高 0...

28 3 月

百香果又称西番莲、巴西果、鸡蛋果，是西番莲科( Passiflor aceae)多年生木质藤本植物果实的通称。其果实呈椭圆形或类圆形，起源于热带地区。我国于1913年引入，目前在台湾、福建、广东、广西、重庆和云南等地方都有...

28 3 月

随着进食受限患者、肿瘤患者等特殊人群对营养需求的上升，特医食品成为特殊人群所熟知的消费商品。肿瘤患者营养现状如何?如何提升患者对特医食品的可及性、可负担性?“十四五”期间，如何加快推进特医食品高质量发展?来自医院、协会、企业的专家、代表日前...

28 3 月

作为市场新秀，近几年蘑菇的热度很高，从烹饪到功能营养，消费者对蘑菇类产品表现出明显的兴趣。为迎合消费者的新兴趋势，品牌商正在开发各种新形态的蘑菇产品，包括混合调味料、即饮饮料、零食和咖啡等。此外，蘑菇原料在营养补充剂也越来越受欢迎，...

28 3 月

岩白菜提取物岩白菜，生长于海拔3700米以上的药用植物，旧时用来祛痰镇咳，收敛止血，有作为滋补强壮药，以治体虚头晕等证者。现多提取的岩白菜素，主要应用在治疗呼吸系统疾病。【性味】味甘、涩，性凉。【归经】肺、...

25 3 月

茶多酚是以茶叶(CamelliasinensisL.)为原料,经提取而成的以儿茶素为主体的多酚类化合物食品添加剂，又名维多酚。儿茶素主要有：表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表没食子儿茶素(EGC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表儿茶...