AI技术走进食品安全
01 什么是人工智能技术 人工智能（Artificial Intelligence），也就是人们常说的“AI”，其早在1950年就被提出，计算机科学先驱 Alan Turing将AI描述为：“未来终将有那么一天，人类能够与机...
17 8 月
行业资讯
17 8 月
黄精食品的开发及发展探讨
01 黄精 黄精为百合科植物滇黄精、 黄精或多花黄精的干燥根茎。按形状不同，习称“大黄精”“鸡头黄精”“姜形黄精”，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾等功效，用于脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症状。 ...
17 8 月
消费者对添加有益健康和植物性产品的需求稳定
Kerry最新报告显示，尽管南瓜香料、焦糖和巧克力等传统季节口味仍然很受欢迎，但人们对添加有益健康和植物性产品的需求稳定。 “分析表明，尽管传统口味很受消费者欢迎，但他们正在寻求通过添加印度茶和肉桂等温暖而有活力的香料来品尝不同的味道...
17 8 月
产品推荐——夏枯草提取物
夏枯草提取物 夏枯草，中药名。其生长在山沟水湿地或河岸两旁湿草丛、荒地、路旁，广泛分布于中国各地，以河南、安徽、江苏、湖南等省为主要产地。可以清火明目，能治目赤肿痛、头痛等作用。其为清肝、护肝“圣药”。专治目珠夜痛、头...
17 8 月
产品推荐——蚕蛹提取物
蚕蛹提取物 蚕蛹，异名小蜂儿、原蚕蛹、晚蚕蛹。 蚕蛹是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫。蚕蛹不仅味道鲜美，营养丰富，还是极宝贵的动物性蛋白质来源，更是提取多种化学药品的原料。 【性味】甘、咸，平。 【归经...
17 8 月
产品推荐—— 双孢菇提取物
双孢菇提取物 双孢蘑菇（学名：Agaricusbisporus (Large) Sing.）是蘑菇科、蘑菇属真菌，又名白蘑菇、蘑菇、口蘑、洋蘑菇等。 双孢蘑菇多在春、夏、秋三季生于草地、牧场和堆肥处。双孢蘑菇野...