2023年有哪些热门的护肝原料
4月22日，中国健康公布了“2023年五大黑马赛道”，分别是：保健食品护肝、滋补原浆系列、听力健康、连续血糖监测CGM、口服美容。其中保健食品护肝是第一黑马赛道。护肝市场快速增长，护肝需求年轻化，女性化 近年来，生活方式的改变导致快餐和酒精...
23 5 月
文章由 magic
23 5 月
近日中国研究团队在香豆素异戊烯化修饰方面取得进展
白芷（Angelica dahurica）为伞形科（Apiaceae）当归属（Angelica L）多年生高大草本，其干燥根为传统中药材，具有祛病除湿，活血止痛等功效。其中，欧前胡素与异欧前胡素为主要药效成分，关于其药理作用方面研究较为深入...
23 5 月
卫健委最新发布新食品原料等“三新食品”目录及适用的食品安全标准
近日，卫健委发布《关于“三新食品”目录及适用的食品安全标准的公告》。该公告根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例有关规定，汇总整理2009年至2021年公告的新食品原料、食品添加剂新品种和食品相关产品新品种（简称“三新食品”）目录及适...
23 5 月
关于D-阿洛酮糖进入食品工业应用里程碑公告
5月6日，国家卫健委网站发布公告，“D-阿洛酮糖-3-差向异构酶”被列入食品工业用酶制剂新品种。“D-阿洛酮糖-3-差向异构酶”是国内首个获批用于阿洛酮糖生产的酶制剂，对“D-阿洛酮糖”安全合规进入食品添加剂领域具有里程碑式...
23 5 月
一分钟了解功能性食品
功能性食品 1.关于功能性食品 近两年，功能性食品成为行业新风口，你可能还不清楚“功能性食品”是什么，但不可否认的是， 市场上功能性食品愈加丰富了…… 2.功能性食品如何定义 根据《食品安全法》的规定，我国食品类别可划分...
23 5 月
多糖的特性及具体应用
近年来，随着科学技术的发展，我国食品加工行业的技术进一步发展，其中多糖的应用给食品加工带来更多益处。多糖具有更多生物功能，可以构成细胞外结构物质，还可以构成遗传物质和酶等，多糖具有多种药理，是人类应用药品的良品，在食品工业中的应用也非常广泛...