谷胱甘肽

谷胱甘肽

谷胱甘肽 谷胱甘肽(glutathione,GSH)是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合,含有巯基的三肽,具有抗氧化作用和整合解毒作用。半胱氨酸上的巯基为谷胱甘肽活性基团(故谷胱甘肽常简写为G-SH),易与某些药物(如扑热息痛)、毒素(如...

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分析:原花青素与花青素的区别

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花青素与原花青素虽然二者只相差了一个字,但是二者并不是同一种物质,原花青素是一种强效的抗氧化剂。下面小编就给大家分析一下他们之间的不同之处。 1.化学结构不同 原花青素属于多酚类物质,儿茶素或者表儿茶素结合而成的小分子结构低...

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保健食品的“前世今生”

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为了保障保健食品行业的健康可持续发展,2019年国家发布了《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》、《保健食品标注警示用语指南》等相关法规,更加明确了保健品的发展,接下来小编带大家详细的了解一下保健食品的“前世今生”。 首先...

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