姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分，其中，姜黄约含3%～6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，为二酮类化合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦。不溶于水。在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。此外，在日化品行业中应用也很广泛，接下来让我们了解一下姜黄素在日化行业的应用。
1.应用于嫩肤美白。植物多酚具有很好的美白祛斑效果，其有效成分含大量的多酚，植物多酚的美白作用是一种综合效应。与其抗氧化、清除自由基、吸收紫外线、抑制络氨酸酶能力有关。姜黄素是一多酚结构，其美白效果与植物多酚美白机理相同，但其强烈的抗氧化能力，俘获自由基能力是其美白效果的主要依据。
2.应用于防晒抗皱产品。如资生堂公司找出了面部因紫外线出现皱纹的机制，并且使用姜黄素开发成功抑制形成皱纹的药剂“郁金精”。“郁金精”的主要成分就是姜黄素，泰国政府制药机构利用纳米技术开发出用姜黄制成抗衰老面膜，具有抗氧化还有抗菌还有抗炎性能，护肤效果很好，可以保护皮肤。
3.应用于祛屑止痒产品。用酮康哇与姜黄挥发油对头癣作用, 发现对白癣治疗效果显著, 对抗真菌和头发生长具有双重效果 。
4.应用于抗炎，治理痤疮产品。姜黄在印度民间常用作治愈伤口去除疤痕的传统药物 。 用 姜黄等制备 “ 如意金黄散” 治疗褥疮具有显著疗效 。
5.作为色料应用于化妆品中。姜黄艳丽的色彩已广泛应用于食品、化妆品等产品中, 其主要用作天然色素调色和抗氧化 。自古以来 . 姜黄素作为天然的特征黄色用于真丝麻等材质布料的染色可采用媒染 、预媒染和后媒染的染色工艺 。但用于染发、彩妆方面还很少报道 。姜黄素与各种金属 离子配合可形成各种鲜艳的颜色 .且作色效果好、色牢度较强 . 加上其抗菌护肤等功效 . 应作为天然的染色剂应用于化妆品应该具有一定的前景 。
6.对糠秕孢子菌有很好的抑制作用。有助于头屑减少，用于去头屑；能够促进对紧密连接蛋白质的生成，对自由基也有一定的消除作用，有抗皱、抗衰的作用。对荧光素酶强烈的活化作用，说明有很好的抗炎能力，可防治各种皮肤疾患；对脑酰胺酶有抑制，从而维持皮层中脑酰胺的量，可柔润皮肤，结合它对弹性蛋白酶的抑制和优秀的持水能力，可用于调理皮肤。
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