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2023 Vitafoods欧洲展中新原料趋势详解
2023年5月9日-11日,一年一度的Vitafoods欧洲展如期在瑞士日内瓦举行,今年展会主题更加关注可持续性、个性化和健康营养食品的创新。 据官方不完全数据统计,今年有超700家展商,15000名专业人士,共同深入探讨营养保健食品...
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护眼刻不容缓,万寿菊提取物叶黄素能否发力?
护眼是当下刚需,护眼原料叶黄素与叶黄素酯也变得紧俏,关于这两种原料的来源、区别、效果、市场表现等信息,莱纳生物生产技术人员给出了以下多年在叶黄素产品上的见解: 现在人上班用电脑、刷剧看视频用手机,熬夜打游戏等,长时间使用电子产品,眼睛...
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叶黄素在食品加工中的应用及市场前景
叶黄素属于类胡萝卜素,广泛存在于蔬菜、水果、花卉等生物体中的天然色素,尤其在万寿菊中含量最高,其呈桔红色或橙黄色,主要成分为叶黄素(lutein)和玉米黄质(zeaxanthin)。 01 叶黄素的理化特性及来源 叶黄...
07 6月
如何抓住千亿护眼市场的机会?浅谈护眼类功能性创新原料及功能食品的开发
6月6日是第27个全国“爱眼日”。不光是儿童青少年存在用眼健康问题,成年人也在被视力亚健康问题所困扰,眼疲劳、眼涩、眼干、胀痛等眼部问题,在成年人中间也已成常态。而老年人群体中,年龄性相关性黄斑变性(AMD)是全球50岁以上成年人首要致盲疾...
26 4月
枸杞、银杏叶缓解视疲劳功效概述
视疲劳是目前眼科非常普遍的一种疾病,中医认为,双眼"看"的功能依赖于肝血的滋养,血液存储于肝脏,受肝脏的调节、管束。养眼先养肝,当感觉眼干、眼涩、眼痛等视疲劳症状时,需清肝以明目。本文就中药枸杞、银杏叶缓解视疲劳的功效概述如下: &n...
23 3月
缓解视疲劳功能食品及其功效成分分析
随着现代化通讯工具的不断普及,电脑、手机等工具成为了现在人们生活和办公中不可缺少的工具。由于长时间的接触此类工具,视觉疲劳出现的更加频繁。为了很好地应对视觉疲劳,利用缓解视觉疲劳的食品补充眼部营养,使视觉恢复到正常状态非常重要。 视觉...
18 2月
欧盟批准“神秘果“为新资源食品,甜味剂代糖市场又增新原料
随着消费者健康意识的提高,以阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖等为代表的传统甜味剂为正在被消费者抛弃,低糖/无糖产品开始成为市场主流趋势。消费者对天然、安全、健康产品的需求推动着甜叶菊、赤藓糖醇、阿洛酮糖等天然甜味剂市场的发展,但是它们还存在些许不...
16 9月
万寿菊提取物能吃为什么不能用来护肤?
今年5月28日国家药监局关于更新化妆品禁用原料目录的公告(2021年第74号), 正式把万寿菊花(TAGETES ERECTA)提取物、万寿菊花(TAGETES ERECTA)油列入化妆品禁用原料,新文件中《化妆品禁用原料目录》总计为128...
23 3月
国家卫生健康委发布50项2021新食品安全国家标准
近日,根据《食品安全法》规定,国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2021年第3号公告,发布50项新食品安全国家标准和4项修改单。 其编号和名称如下: 3项营养与特膳食品标准 GB10765-2021食品安全国家标准婴儿配...
17 3月
植物中的天然色素仅仅是为了好看吗?
1靠颜色判断营养靠谱吗?如果你非要让我从颜色判断食物有什么样的营养价值,多数时候是比较难的,因为这里面有太多混杂因素。而且即便同样是呈现红色,也可能分别来自花青素、甜菜红素、番茄红素,甚至可能是来源于氧化铁的颜色,营养价值也是大不一样。 ...