实验证明尿石素A能够诱导线粒体自噬，能够清除掉衰老引起的造血干细胞线粒体异常积聚，使造血干细胞恢复血液重建功能，提高免疫力。尿石素A 由富含鞣花单宁的食物经肠道菌群自然代谢产生的，这类食物最著名的包括石榴、坚果、草莓和覆盆子等，多吃有益。
尿石素A
瑞士洛桑大学肿瘤系免疫衰老和干细胞代谢小组的负责人Nicola Vannini最近领导的一项研究发现，具有线粒体调节功能的Urolithin A，又称尿石素A，可以逆转这一衰老过程。该研究论文于今年8月31日发表在《Nature Aging 》杂志上。
Vannini及其同事在尿石素A的存在的条件下培养“老化”造血干细胞，发现尿石素A能够纠正造血干细胞中线粒体的异常积累，促进线粒体循环，从而显著恢复“老化”造血干细胞的能量代谢和功能——正常造血能力。这就使得解决造血干细胞随着时间“衰老”导致与年龄相关的免疫系统减弱成为可能。
尿石素A促进线粒体循环
线粒体是一个复杂的细胞器，包含了超过大概有一千个蛋白质分子。线粒体经常被描述成是一个细胞的引擎，线粒体拥有自己独立的基因组。由于持续暴露于内源和外源性的刺激下， 衰老细胞的细胞核和线粒体 DNA（ mtDNA） 的完整性遭到破坏。mtDNA 的不稳定性导致了线粒体功能障碍，因此被认为是衰老的重要诱因。
线粒体功能障碍带来的影响是多面的，一方面其可影响细胞或者组织的生物能学， 另一方面其在细胞凋亡中也扮演重要角色， 这些后果共同导致了生物体中组织或者器官的功能下降（ Kujoth et al., 2006）。与年龄相关的细胞凋亡情况的加剧具体表现在几种组织中， 这具体包括心脏、 大脑与骨骼肌， 组织中大量的细胞丢失直接导致了其功能性障碍， 例如神经退行性疾病、 心脏功能障碍和肌肉萎缩症。
线粒体对蛋鸡生产性能的重要性
线粒体的健康状况及代谢程序设定对蛋鸡的生产性能非常重要，这首先体现在蛋鸡的生物能学要求，也就是对能量需求的调控。蛋鸡的能量摄入不但要维持正常的生理活动，还需要为产蛋进行储备，这要求蛋鸡的体重不能太大，但能量储备又不能过少，这使得蛋鸡的能量储备形式要向棕色脂肪倾斜，而这需要线粒体维护良好，老化或异常的线粒体尽可能减少。
蛋鸡模型
蛋鸡是一个生殖系统高频率使用的模型，蛋鸡卵泡发育不同于哺乳动物，产蛋时会形成一系列的优势卵泡，逐个发育成熟。线粒体老化、凋亡的发生将导致进入等级发育的卵泡数量减少、卵泡闭锁率升高。禽类的氧化应激始于原子水平， 化学反应发生于线粒体， 线粒体裂解使卵巢颗粒细胞凋亡、 抗氧化能力减弱， 最终导致卵泡衰竭闭锁。蛋鸡的线粒体老化、变异是导致产蛋率急剧下降的重要原因。
一些线粒体还专门产生全身性信号。比如，性腺和肾上腺皮质中的线粒体专门负责类固醇的生成，其中包括定义生物体性别的激素(雌激素、孕酮和睾酮)，机体调节代谢和心理压力所需的糖皮质激素和矿皮质激素等。生殖激素合成的主要场所是线粒体，并且大部分合成酶都在线粒体内膜上。下丘脑-垂体-卵巢轴被认为是卵泡发育成熟的主要调节机制，激素在这一调控途径发挥了至关重要的作用。卵巢在此过程中可通过响应环境及自身状况分泌相应激素进行负反馈调节，调节FSH和LH的释放，从而维持蛋鸡生产能力。
线粒体产生信号
蛋壳腺线粒体拷备数的多少决定蛋壳的颜色。受年龄、营养以及环境等因素的影响，蛋壳腺线粒体转录因子A下调，导致线粒体DNA缺失，降低了线粒体拷贝数，减少蛋壳色素的合成。
此外，肝脏的能量和营养物质生产调控也需要肝细胞的线粒体长期处于对产蛋有利的生理生化状态。
尿石素A对线粒体的保护是提高蛋鸡生产性能的有利保障。
同时，尿石素A还能为蛋鸡的肠道的提供良好保护，这是更早期关于尿石素A的临床研究所证实的能力。
总之，给蛋鸡多吃石榴。