虾青素对肝脏的保护作用

虾青素以其对眼睛和大脑的益处而闻名,现在的临床前研究表明,虾青素可以通过多种方式帮助保护肝脏。 据报道,慢性肝病是全球15大主要死因之一在2022 年,它造成了80,000多人死亡。这些肝病包括非酒精性脂肪性肝病、酒精性肝病、...

继续阅读

叶黄素

如何抓住千亿护眼市场的机会?浅谈护眼类功能性创新原料及功能食品的开发

6月6日是第27个全国“爱眼日”。不光是儿童青少年存在用眼健康问题,成年人也在被视力亚健康问题所困扰,眼疲劳、眼涩、眼干、胀痛等眼部问题,在成年人中间也已成常态。而老年人群体中,年龄性相关性黄斑变性(AMD)是全球50岁以上成年人首要致盲疾...

继续阅读

虾青素

虾青素 新研究

近日,来自天津医科大学张绪梅教授团队和刘欢副教授团队,以及汤臣倍健营养健康研究院张旭光教授研究团队的一项研究首次发现了虾青素可以通过诱导自噬来延缓因年龄而导致的学习认知能力和运动能力下降,而自噬作为影响衰老的重要机制,表明虾青素或许是一种具...

继续阅读

植物中的天然色素

植物中的天然色素仅仅是为了好看吗?

1靠颜色判断营养靠谱吗?如果你非要让我从颜色判断食物有什么样的营养价值,多数时候是比较难的,因为这里面有太多混杂因素。而且即便同样是呈现红色,也可能分别来自花青素、甜菜红素、番茄红素,甚至可能是来源于氧化铁的颜色,营养价值也是大不一样。 ...

继续阅读