一般而言大蒜提取物的主要成分为:二烯丙基硫醚(CH2=CHCH2)2S3，是极不稳定的有机硫化物，常温下(20℃)经过20小时后几乎遭到完全分解，受热分解更快。大蒜提取物非常不稳定，保藏非常困难。 大蒜及大蒜提取物简介 ...

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