桂林莱茵投资大麻二酚CBD

桂林莱茵投资大麻二酚CBD

在近日美国新奥尔良举办的IFT19博览会上,国内天然原料供应商——桂林莱茵(Layn)公司,也是全球知名的植物甜味剂生产商,首次推出了工业大麻提取物大麻二酚(CBD)新系列原料。该公司计划在美国投资约6000万美元新建CBD生产工厂,预计工程将于2020年秋季完工。工厂建成后,预计每年至少加工5000吨大麻,可产出160吨高纯度CBD和290吨全谱CBD油。目前,莱茵正在完成这个项目的审批备案程序。 CBD将主流化? 在该领域,行业一直在密切关注有关CBD的监管工作,目前尚无放缓的迹象。近日(5月31日),美国FDA就含有大麻和大麻衍生物的产品举行了公开听证会,试图为这些化合物在食品和饮料中的应用开辟合法途径,但是听证会上依然留下了很多悬而未决的问题,业界仍在推动法律的明朗和清晰化。尽管CBD在法律上存在一些灰色地带,但是莱茵等原料供应商进军这一领域,意味着CBD的真正主流化。 莱茵北美子公司首席执行官Elaine Yu表示,莱茵之所以会投资CBD产业是因为它的热门程度,尽管这个市场看起来很疯狂,但并不代表所有参与者都来自这个行业——很多都是“局外人”,比如农民和设备生产商。莱茵作为一家原料生产商,在植物提取、农业管理、可持续供应链和理解食品安全要求等方面具有20多年的经验和专业知识。 最常见的输送形式——“可食用” 从历史看,公司此前更倾向于药剂、酊剂或局部输送形式,但此次Elaine Yu强调了CBD在食品和饮料形式的新兴潜力。莱茵展示了两款新饮料概念:一款是添加CBD和Gotu kola(含有积雪草提取物、甜菊糖和罗汉果甜苷零卡甜味剂)的黄瓜味抗炎饮料(大约含200毫克CBD),另一款是富含CBD和红景天提取物的水果味缓解焦虑饮料。 在营养保健领域,CBD通常用于酊剂,油和乳霜中,即更多地应用于局部外用,而不是太多关于风味方面。经了...

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天然植物提取物甜味剂

比蔗糖还甜几百倍的天然植物提取物甜味剂

随着患糖尿病、 肥胖症及心血管病的人数日益增多 ,人们越来越希望食品中所使用的蔗糖被无热值或低热值的甜味剂所代替,除了人工合成的代糖(如:阿斯巴甜、安赛蜜、木糖醇等)以外,植物中还有很多带甜味的天然物质,这些天然植物提取物,比蔗糖还甜几百倍,它们几乎不会引起血糖升高且热值低,其甜度甚至超过蔗糖的几百倍。此外,这3种植物也是中药。 罗汉果 罗汉果,学名“光果木鳖”, 又名汉果 、 罗晃子、 拉汉果、 假苦瓜等 ,为葫芦科罗汉果属多年生草质藤本植物的成熟果实,是我国特有的传统药用植物,主要分布于广西临桂县和永福县,在广西民间的药用历史已有300多年。传统医学认为罗汉果可润肺止咳、凉血、润肠通便。 罗汉果甜素为三萜类葡萄糖甙,甜度是蔗糖的260倍。罗汉果提取的罗汉果浓缩汁和罗汉果甜甙具有食用安全、 低卡路里、 高甜度、 非致糖尿病性。非致龋齿性等多种特点和生理功效。 此外,动物实验研究还显示,罗汉果浓缩汁水溶液和 罗汉果甜甙水溶液均可明显降低高脂模型小鼠的血清总胆固醇、 总甘油三酯和高密度脂蛋白,具有降血脂功效。 甘草 甘草为豆科植物甘草(GZwr/ikauralensis Fisch.) 、胀果甘草 (Glycyrrhiza inflata Bat.) 或 光 果 甘 草( Glycyrrhiza glabra L . )的干燥根和根茎。具有补脾益气 ,淸热解毒 ,祛痰止咳 ,缓急止痛,调和诸药的功能。可用于脾胃虚弱,倦怠乏力,心悸气短,咳嗽痰多,脘腹 、四肢挛急疼痛,痈肿疮毒 ,缓解药物毒性、烈性 。 甘草甜素是一种五环三萜皂甙,甜度约为蔗糖的200~250倍。甘草甜素的甜味产生缓慢而存留时间较长,高热值几乎为零,且不会被口腔内的微生物发酵产生酸,不产生龋齿作用。 甘草甜素被美国食品与药物管理列入“公认的安全物质”中最甜的甜味剂。 ...

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去苦罗汉果甜苷的性能及其在糖尿病人食品中应用前景

去苦罗汉果甜苷的性能及其在糖尿病人食品中应用前景

本文主要概述了罗汉果提取物的营养成分和所含甜味成分性能特点,以及所得到的精制去苦罗汉果甜苷产品跟普通产品的性能的差异,特别是口感、外观以及功能性方面的优异性。同时本文还阐述了去苦罗汉果甜苷如何在美味健康(无糖或低糖和糖尿病人食品)食品上的应用,特别是去苦罗汉果甜苷产品在烘焙,巧克力等高端食品(保健食品,特膳食品)市场的应用前景。为广大的糖尿病患者以及要求控糖的人群提供了更广泛的可选方案。 一、罗汉果的概况 罗汉果(学名:Siraitia grosvenorii)是葫芦科多年生藤本植物1),是中国的特有物种,也称“金不换”“神仙果”“东方神果”,在中国已经有超过 800 年的栽培和使用历史,主要产于中国的广西2),在广东、湖南、云南、四川等地区的阴湿地区也有栽培。罗汉果为卫生部首批公布的药食两用中药材,其所含罗汉果甜苷V 的甜度是蔗糖的450 倍3),不产生热量 3),是饮料、糖果行业的名贵原料,也是蔗糖的最佳替代品。常饮罗汉果茶,可防多种疾病,现代医学证明,罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效,还是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用5-7),民间一直将其作为药食同源的水果,用来泡茶和煮汤(罗汉果在清热解毒、化痰止咳方面具有奇效)。近年来,随着其种植和加工技术的突破,逐步走上了商业化生产的道路。 二、罗汉果的主要营养成分和甜味成分 罗汉果中主要含有葫芦素烷三萜类化合物、黄酮类化合物、果糖、氨基酸、脂肪酸、甘露醇。   维生素,以及其他微量元素 ,主要的成分含量归纳见表一。 表一. 罗汉果的主要营养成分 成分 指标 备注 蛋白质 8.67-13.35% 由18种氨基酸组成 总糖含量 25.17-38.31% 葡萄糖 5.17-15.19% 果糖 19.2-17.55...

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2018年植物提取物品种出口数据

2018年上半年植物提取物品种最新出口数据

植物提取物是我国重要的出口产品之一。近年来,世界范围内,尤其是欧美等发达国家和地区对植物提取物需求量的稳定增长大大刺激了行业发展。2006年,全球植物提取物销售额达101.4亿美元,2016年达到333.2亿美元,年均市场发展速度约为12.63%,而随后几年内,我国植物提取物出口量开始下滑,直到今年初,才重新延续上涨趋势,以下是截至今年九月的2018年上半年植物提取物品种最新出口数据: 人参提取物:截止今年9月份,我国人参提取物出口总额约为2023万美元,出口市场前五名分别为:美国、澳门、香港、印尼、加拿大,五大出口市场出口额占人参提取物总出口额60%。具体情况如下:对美国出口额约为464万美元;对澳门出口额约为328万美元;对香港出口额约为256万美元;对印度尼西亚出口额约为96万美元,对加拿大出口额约为74万美元。 苹果提取物:截止今年9月份,我国苹果提取物出口总额约为646万美元,出口市场前五名分别为:美国、韩国、法国、英国、加拿大,五大出口市场出口额占苹果提取物总出口额71%。具体情况如下:对美国出口额约为234万美元;对韩国出口额约为106万美元;对法国出口额约为68万美元;对英国出口额约为26万美元,对加拿大出口额约为25万美元。 番茄提取物:截止今年9月份,我国番茄提取物出口总额约为268万美元,出口市场前五名分别为:以色列、印度、美国、德国、韩国,五大出口市场出口额占番茄提取物总出口额68%。具体情况如下:对以色列出口额约为95万美元;对印度出口额约为43万美元;对美国出口额约为15万美元;对德国出口额约为15万美元,对韩国出口额约为13万美元。 葡萄籽提取物:截止今年9月份,我国葡萄籽提取物出口总额约为1240万美元,出口市场前五名分别为:美国、澳大利亚、法国、印度、德国,五大出口市场出口额占葡萄籽提取物总出口额77%。具体情况如下...

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罗汉果提取物功效作用

罗汉果提取物罗汉果甙的功效作用

罗汉果为葫芦科罗汉果属一种多年生藤本植物的干燥果实。生长在海拔300~1400米亚热带山坡林下、河边湿润地段或灌木丛林中。 我国的广西、广东、湖南等地均有出产,但主产区在广西,其中以广西桂林市的永福、龙胜最为正宗。 该两地种植罗汉果已有200~300年的历史。目前市面上出售的罗汉果均为人工种植的,野生罗汉果基本上找不到了。罗汉果的果实呈球形或长圆形,长6~11厘米,径4~8厘米,初密生黄褐色茸毛和混生黑色腺鳞,老后渐脱落而仅在果梗着生处残存一圈茸毛,果皮较薄,干后易脆。在薄薄的果皮下包含着种子,呈淡黄色,近圆形或阔卵形,扁压状,周围有放射状沟纹,边缘有微波状缘檐。放置时间长了会有粉末出现,那是果糖形成的结晶。 罗汉果于1977 年开始载入《中国药典》。中医药认为,罗汉果味甘、酸,性凉,归肺、大肠经,具有清热润肺、润喉止咳、润肠通便等功效。临床上主治肺热燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等病症。而且罗汉果还具有很好的养生功效,可清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰,可益寿延年、驻颜悦色。现代医学研究证明,罗汉果含有丰富的营养成分,包括维生素C、果糖、葡萄糖,锰、铁、镍、硒、锡、碘、钼等26种无机元素,以及蛋白质、脂类等。 而罗汉果的主要活性成分是罗汉果甙,是四环三萜类化合物。它的突出特点是有甜味,其甜度是是蔗糖的300倍,而且它还不产生热量,是广泛应用和得到认可的天然甜味剂,是蔗糖的最佳替代品,是国家首批公布的食药两用名贵中药材。因而罗汉果可以说是食药两用中药的典型代表。目前不但在医药上应用,在饮料、食品工业上也在广泛应用。 罗汉果的另一种活性成分是黄酮类化合物。是一类强抗氧化剂,可以清除自由基,抗衰老,提高免疫力,并可改善微循环、调节血脂、抗血凝,对心脑血管疾病具有很好的预防和控制效果。 现代药理学研究显示罗汉果具有以下药理作用: 1...

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甜茶提取物【甜茶苷】

今天我们要介绍的是甜茶提取物-甜茶苷,这个新型天然低热量甜味剂新贵。甜茶,又名甜叶悬钩子,是蔷薇科,悬钩子属植物,原产于贵州与广西交界处,为我国独有生物资源。因原料现在主要产区在广西,也名广西甜茶,于1981年被植物学家李树刚重新命名为Rubus suavissimus S Lee。 一、甜茶植物学特性: 甜茶通常生长于丘陵山地常绿阔叶疏林,林缘,松杉疏林或灌丛中。甜茶喜阳亦耐阴,适应力强。绿蔓生物与湖南农业大学合作,通过植物组织培养技术,实现快速繁殖培育种苗,并在湖南邵阳地区的丘陵地带开辟了有机甜茶种植基地,甜茶长势茂盛,产量大,含量高。甜茶由于有当年从支根上萌发长出的植株,也有2年生及以上的植株,因而其叶片成熟时间不一致。应分两次采收,第一次采摘在6~7月,此时2年生以上的植株叶片已成熟,甜茶干重大,内部甜味成分含量同样达到高峰,可先采收。当年长出的幼株的叶片要到10月份才能成熟,可在此时进行第二次采收,甜茶丰收时,一般都用人工采摘。 二、甜茶中的有效成分: 甜茶叶中富含多酚(GOD多酚)、二萜苷、黄酮、蛋白质、氨基酸、维生素与矿物质等成分。甜茶中的二萜苷有甜味苷、无味苷与苦味苷;这些二萜苷中甜茶苷(Rubusoside)、甜菊单苷(Steviolmonoside)、甜茶苷A(Suavioside A)等是甜味成分,而甜茶苷D1(Suavioside D1)、甜茶苷E(Suavioside E)、帕尼克罗苷IV(Paniculoside IV)是无味成分,甜茶苷C1(Suavioside C1)、舒格罗克苷(Sugereoside)等则是苦味成分。甜茶苷是这些二萜苷中含量最高的成分,又名甜叶悬钩子苷,甜茶素,CAS号为64849-39-4,分子量为642.73,化学式为C32H50O13。甜茶苷与甜菊苷具有相同的苷元,在化学结构上甜茶苷与...

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食品里的甜味剂

食品里的甜味剂-莱纳生物整理

食品里的甜味剂按来源可分为天然甜味剂和人工甜味剂;按营养价值分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂,近几年,市面上出现了大量的标有“无糖”的食品。但是口味依然是甜的。这是食品甜味剂是赋予食品的甜味 。 甜味剂的特点 甜度高:大多数甜味剂的甜度相当于蔗糖的数十至数千倍不等,因此只需极少的量就能获得适宜的甜度。 能量低:甜味剂通常不提供能量或只提供较少的能量,人们在享受甜味的同时可明显减少能量摄入。同时由于它的血糖反应小,因此可供糖尿病患者及糖功能调节受损者食用。 食品甜味剂可以减少因糖摄入带来的龋齿风险。甜味剂的水溶性和加工稳定性好,在食品加工中使用方便。 非营养性天然甜味剂:甜菊糖苷 甜菊糖苷(甜菊糖、甜叶菊苷)是从物甜叶菊中提取的天然甜味剂,甜度约为蔗糖的200倍,味道非常接近蔗糖。甜菊糖苷常用于饮料(调味水、果汁、茶、汽水等)、烘焙食品(糕点、谷物棒、饼干等)、酸奶、调味酱(沙拉酱、果酱/果冻等)、甜点和糖果(冰淇淋、巧克力、硬糖等)中。甜菊糖苷的热量约为蔗糖的1/3000,且不参与人体代谢,因而可供糖尿病、肥胖症、心血管病患者食用。 天然甜味剂:罗汉果甜苷 罗汉果甜苷是从罗汉果果实中提取的天然甜味剂,甜度约为蔗糖的240倍。罗汉果也是我国首批批准的药食两用物质之一。目前罗汉果糖苷已经广泛应用于饮料(加味水、果汁、茶、苏打水等)、烘焙食品(糕点、谷物棒、饼干等)、酸奶、调味酱 (沙拉酱、果酱或凝胶剂等)、甜点及糖果(冰淇淋、巧克力、硬糖等)中。 天然蛋白质甜味剂:非洲竹芋提取物索马甜 索马甜,甜味剂的一种,属于蛋白质甜味剂非洲竹竽甜素,又被称为索马甜,是从苏丹草本植物非洲竹竽果实假种皮中提取,甜味爽口,没有不良后味或苦涩味。索马甜甜味极强,其甜味平均为蔗糖的1600倍,但取决于稀释的浓度.极易溶于水,不溶于丙酮。与糖...

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甜味剂-罗汉果

甜味剂-罗汉果提取物的成分和检测

一,罗汉果简介 罗汉果拉丁文Siraitia grosvenorii,中国广西桂北种植历史悠久,有300多年的历史,中国90%的罗汉果产于广西的永福县和龙胜县。目前在中国的广东、湖南、江西和台湾等地也有种植,并初具规模。 自罗汉果被发现以来,科研工作者对其研究从未停止。最早做出科学试验分析的是日本人,早在1983年日本人竹本首次用光谱和化学分析法鉴定了罗汉果醇及皂甙的结构,先后分离鉴定了罗汉果皂甙12种之多,罗汉果赛门甙I(siamenside I)、罗汉果甙II(mogrosid II)、罗汉果甙III(mogroside III)罗汉果甙IV(mogroside IV)、罗汉果甙V(mogroside V)、罗汉果甙VI(mogroside VI)和罗汉果新甙(neomogroside)等等。 而目前在罗汉果资源开发利用研究最多的实验室或研究机构是中科广西植物研究所,国内大规模做罗汉果提取物的厂商也纷纷在该所建立实验室。《食品安全国家标准 食品添加剂 罗汉果甜苷》GB 1886.77-2016标准也为该单位建立。《罗汉果指纹图谱研究》、《罗汉果化学成分、活性及质量控制研究》、《罗汉果单体苷类成分的降血糖功效及体内代谢研究》等等研究项目成果均领先国际同类技术水平。 二,罗汉果提取物 1. 罗汉果提取物工艺流程图 鲜果-破碎-提取-澄清剂处理-PH(9)粗提液-大孔树脂吸附-乙醇梯度洗脱-真空减压浓缩-干燥-罗汉果皂甙成品 2. 关于罗汉果提取物的检测 (1)罗汉果总甙分析:可采用紫外可见光分光光度计测定(UV-2100) (2)罗汉果单甙分析:可采用高效液相色谱仪测定(ALLIANCE-2695) (3)罗汉果蛋白质分析:可采用自动蛋白质分析测定仪测定(jeltec-2400) (4)罗汉果氨基酸分...

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