昆布又名海带，素有“海中蔬菜”之称，它含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、蛋白质、大量的碘等，具有极高的食用和药用价值。昆布中含有丰富的多糖类物质，其结构、性质迥异，具有多种生物活性，在医药、化工和食品行业应用前景广阔。昆布多糖是昆布中主...

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