您听说过食物的血糖生成指数吗？如果是这样，您就知道这与不同食物如何影响餐后血糖和胰岛素水平有关。 然而，当你将其相似的对应物——血糖负荷添加到混合物中时，事情看起来会更加棘手。血糖指数（GI）和血糖负荷（GL）都是关键工具，旨在帮助个...

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血糖指数到底是什么？ 血糖指数可以衡量食物中的碳水化合物提升血糖的速度与能力，主要用于指导糖尿病患者的合理饮食，但对于健康人群的饮食也有参考意义。 以不需要消化就能直接被人体吸收的葡萄糖作为对照，葡萄糖的血糖指数定为100。 ...

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