浅析茶在烘焙类食品中的应用与作用

茶作为我国历史悠久且最具代表性的传统饮品,据研究,茶叶中含有500多种成分,富含膳食纤维、茶色素、茶多酚、茶多糖等多种营养成分,是营养价值和保健功效兼具的产品。 众所周知,茶叶有很高的营养价值,然而,在浸泡过程中茶叶中的大部分营养物质...

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