29 7 月 行业资讯 特医食品新风口:极低能量饮食 2022-07-29 发布自 magic 0 评论 2021年国际权威杂志柳叶刀发表的研究数据显示,中国成人中已经有超过一半的人存在超重或肥胖,成年居民(≥18 岁)超重率为34.3%、肥胖率为16.4%,按照绝对人口数来计算,全国已经有 6 亿人超重和肥胖。 而儿童的肥胖情况更不乐观...继续阅读
10 6 月 行业资讯 陈坚院士:未来食品的任务与挑战 2022-06-10 发布自 magic 0 评论 日前,农业农村部食物与营养发展研究所组织召开了“大食物观”学术研讨会。会上,中国工程院院士、江南大学未来食品科学中心教授陈坚做了关于未来食品的任务与挑战的报告。他表示,在牵头进行科技部“面向2035愿景规划食品战略研究”过程中,发现世界许多...继续阅读