6月27日，国家卫生健康委员会在京召开新闻发布会，介绍党的十八大以来食品安全与营养健康工作进展成效。发布会中指出，“吃得安全”、“吃得健康”是人民群众美好生活的重要内容。党的十八大以来，我委认真贯彻落实党中央、国务院决策部署，依法履行食品安...

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2022年6月28日，高端速冻米面制品品牌「乐肴居」获近亿元B轮融资，本轮由中粮集团&华润集团两大央企共同组建下的良润基金独家投资。 据悉，本轮所得资金将主要投入于人才培训培养储备、生产设备自动化改造、推进企业数字信息...

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由于食品工业中蔗糖成本不断上升，同时果葡糖浆生产工艺的成熟且生产成本相对低廉，用果葡糖浆代替或部分代替蔗糖已成为包括可口可乐、百事可乐等诸多大厂控制成本的选择。 据相关机构统计，果葡糖浆在全球饮品生产中的使用占比已高达75%，在现制茶...

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当前，后生元、灭活益生菌和孢子益生菌成为了许多企业的首选。这些成分不仅仅具有调节微生物组、促进健康的功能，同时由于它们对环境的耐受性和稳定性，使得它们在配方加工方面具有明显的优势。 后生元 后生元，是益生菌代谢产生的、具有促进健...

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贝恩公司和凯度消费者指数最新的研究表明，2021年快速消费品发展态势延续到了2022年初，在疫情带来的不确定性影响下，消费者变得更加谨慎、对价格更加敏感，动荡将成为新常态。贝恩公司与凯度消费者指数今日发布《2022年中国购物者报告，系列一》...

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