牛磺酸
牛磺酸简介 牛磺酸(Taurine)又称β-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。化学性质稳定，不溶于乙醚等有机溶剂，是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。牛磺酸虽然不参与蛋白质合成，但它却与胱...
08 3 月
行业资讯
07 3 月
肽类在特殊膳食中的应用
特殊膳食用食品是指为满足特殊的身体或生理状况和（或）满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求，专门加工或配方的食品。这类食品的营养素和（或）其他营养成分的含量与可类比的普通食品有显著不同。 特殊膳食用食品包括：婴幼儿配...
07 3 月
橄榄苦苷抗氧化与抑菌活性研究
油橄榄(Olea europaea L.)属木犀科木犀榄属，其具有较强的抵抗微生物侵袭能力，可生长几百年。油橄榄叶提取物早已被地中海地区的人们当作民间医药来治疗发烧和其他疾病如疟疾等。油橄榄叶提取物具有强的抑菌活性并可分离出橄榄苦苷且含量...
07 3 月
健康衰老市场最新“趋势”
衰老是生物个体正常功能出现衰退的过程，也是每个人都避免不了的自然过程。衰老不单单是外在皮肤样貌的变化，更多的是生理和代谢的挑战，包括免疫力衰老、认知的降低、骨关节的退化以及心血管健康等。 就整个市场而言，这两年跟抗衰、健康老龄化相关的...