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29 12 月

胞磷胆碱钠（CDP-choline）是一种体内天然产生的内源性核苷，神经细胞膜的修复需要大量的胞磷胆碱钠，具有修复脑损伤、抗氧化等作用，已广泛应用于临床。近年来除应用于脑部手术和脑外伤外，亦用之于中枢神经系统急性损伤引起的功能和意识...

29 12 月

随着减糖风的盛行，无糖已从健康新卖点成为了一种基本配置，可以预见，仅靠赤藓糖醇这一单一的代糖原料是无法满足终端产品企业创新需求的，未来将会有更多代糖原料成为食品饮料生产商的选择。那么，除赤藓糖醇外，哪些天然代糖原料即将流行？代糖原料谁有望成...

29 12 月

新食品原料-PQQ吡咯并喹啉醌二钠盐，PQQ作为一种新食品原料已经被国家卫生健康委员会审查并通过了。也就是说，PQQ作为一种产品即将在中国上市和销售。人体是一个精密复杂的运作工程，作为细胞的能量工厂，线粒体的作用也是复杂多样的。PQQ是一种...

15 12 月

近日，中国科学院团队联合北京大学、清华大学在世界著名学术刊物《Cell Discovery》上发表了他们的临床前研究，指出补充NMN对于防治新冠具有类似NAD+的效果，它不仅可以改善感染新冠后引起的NAD+代谢，还能改善免疫反应和细胞死亡相...

14 12 月

随着全国疫情管控的放开，普通人居家必备药单在网上盛传多日。但在北方居民的必备清单中，悄悄出现了一个异类——黄桃罐头。就在上个周末，多家媒体报道北方人开启了囤积黄桃罐头的热潮。各大商超的存货被抢购一空，还有超市脑洞大开，以“逃过疫情”的谐音招...

09 12 月

作为传统温热食材，生姜在大众心理一直留有滋补驱寒的认知。生姜，调味料到提取物，滋补药到暖心美食，全面开花！Foodaily发现：除了在饮品中被广泛应用，生姜也开始跨界到烘焙、零食、功能性食品等更多品类之中。生姜为何被市场愈发重视？除了作为佳...