牛奶
国家总局的高度重视
新疆市场监管局和昌吉市场监管局立即组织对麦趣尔公司进行调查和对产品进行抽检，经初步调查分析，麦趣尔纯牛奶中检出丙二醇为企业在生产过程中超范围使用食品添加剂香精所致。
笔者查询相关法规和标准得知，丙二醇是不准在纯牛奶中使用的。另外，根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品用香精》（GB 30616-2020）的规定，丙二醇是批准使用的食品添加剂，但也仅是在食品用合成香料和食品用香精中允许使用的溶剂。而作为食品添加剂，丙二醇在生湿面制品、糕点中的最大使用量分别为1.5g/kg、3.0g/kg。
出现在牛奶中
丙二醇对奶牛酮病的防治产生积极的影响，酮症会导致牛奶产量、质量都降低，而丙二醇被发现可以增加牛奶产量、提高牛奶中蛋白质的含量、具有预防奶牛患酮症和脂肪肝等作用，因此被作为合法养殖动物饲料添加剂来使用。
大量研究表明，足量的丙二醇才会参加糖异生作用，而少量的丙二醇直接被氧化提供机体所需要的能量，其对缓解能量代谢负平衡，降低BHBA和NEFA浓度以及防治脂肪肝的发生起到一定作用。
丙二醇主要在肝脏中分解发挥作用，在瘤胃中可以转化为丙酸盐，并以生糖先质的形式进入肝脏发生糖异生进程。另外，由于丙二醇透明、无色、具黏性及吸湿性的特性，能够与香料良好互溶，并且具有一些保湿、抗菌作用，因此常用于湿巾、卸妆油、洗面奶等化妆品中。
不过长期、高密度使用，也容易破坏并溶解保护皮肤的皮脂膜，改变皮肤微环境，使皮肤逐渐变得干燥，对皮肤分泌皮脂腺的功能造成不利影响，从而导致接触性皮炎、湿疹、富贵手等疾病。
但对于肝肾功能正常的人来说，丙二醇的代谢和排出都很迅速，这种程度的中毒几乎不会出现。而如果是肝或者肾功能障碍者，丙二醇的代谢和排出途径就可能受到阻碍，丙二醇或乳酸持续累积，中毒症状也就更容易发生，所以这部分人群要留意。
牛奶
新疆网红奶中丙二醇有多少？
假如以一盒480mL的常规麦趣尔纯牛奶为例，其丙二醇含量不得超过154mg。按照儿童体重20kg计算，每天摄入量不超过500mg；按成年人体重60kg计算，每天摄入量不超过1500mg。
所以，客观来说，即便是之前有饮用过该批次牛奶的人群，只要没有摄入过量，对身体的伤害几乎可以不计，消费者不必过于担忧。
不过，对于食品厂家来说需要引以为戒，且市场监督管理局对于这种通过非法添加获取市场的不正当竞争行为必须进行严惩，食品企业生产使用必须遵守国家相关标准，不能为了满足消费者的需求而非法添加，更应该做好自身的专业性，切实提高产品质量才是长远之计。