(3R,3’R)-二羟基-β-胡萝卜素
| 中文名称 | (3R,3’R)-二羟基-β-胡萝卜素 | |
| 英文名称 | Zeaxanthin | |
| 主要成分 | (3R,3’R)-二羟基-β-胡萝卜素 | |
| 基本信息 | 来源：万寿菊花（Tagetes erecta L.） 结构式：
CAS号：144-68-3 分子式: C40H56O2 分子量： 568.88 | |
| 生产工艺简述 | 以万寿菊花来源的万寿菊油树脂为原料，经皂化、离心、过滤、干燥等工艺制成。 | |
| 食用量 | ≤4毫克/天（以(3R,3’R)-二羟基-β-胡萝卜素计） | |
| 质量要求 | 性状 | 橙红色至红色粉末 |
| (3R,3’R)-二羟基-β-胡萝卜素（g/100g） | ≥50 | |
| 水分（g/100g） | ≤5.0 | |
| 其他需要公告的内容 | 1.使用范围不包括婴幼儿食品。 2.卫生安全指标应当符合相关标准要求。 3.通过微囊化和/或其他稀释工艺生产的低浓度(3R,3’R)-二羟基-β-胡萝卜素，其食用量应当按产品浓度折合计算。 | |