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水苏糖为什么能被用做航天员保健食品

多少年来,大家虽然已认识到双岐杆菌的多少是衡量人体健康与否的一个指标,但仅仅是停留在提倡人们补充双歧因子,以让肠道内的双岐杆菌数量与人体的健康成正比。随着环境污染的影响和抗生素的应用,以及人们饮食结构发生变化,人体内有益菌在上述因素的影响下逐渐失调,许多疾病的产生很难讲与此无关。随着居民生活水平的提高,现代化发展越来越快,我们的饮食结构发生改变,向着精细化程度发展。由于中国人消化基因与欧美人有差异,导致中国人在消化高蛋白、高热量和高脂肪为主的饮食时,会出现更高比例的“三高”、肠道双岐杆菌紊乱以及肥胖、便秘等现代病。

因此,最有效和最便捷的方式是通过人工手段加入高效、安全、口感好的双歧因子,促使双歧杆菌能迅速自然增殖,从而尽快达到恢复肠道菌体的平衡。益生元产品发展先后经历了低聚麦芽糖、低聚果糖、大豆低聚糖等几个过程,以及现在的低聚木糖和水苏糖阶段。中国微生态学会主席熊德鑫教授经过试验后,认定水苏糖是最好的微生态制剂。与其他低聚糖相比,在取得同样增殖效果的情况下,水苏糖对双岐杆菌的增殖效果是最好的。同时还发现,水苏糖还具有其他低聚糖类产品所没有的功能,因为水苏糖能分解和产生多重免疫功效因子,因此,它更能有助于提高人体的免疫力。

水苏糖做为双歧因子的主要优势表现为:

● 1  选择性强:水苏糖几乎不被肠道有害菌利用,而专一被双岐杆菌利用;

● 2  纯度高,用量少,适应人群广:以往人们服用双歧因子每日需20-30g,且其中含有相当数量的葡萄糖、果糖、蔗糖,这使糖尿病病人受到限制,而水苏糖则从根本上解决了这一问题。

低聚木糖虽然用量与水苏糖相当,但低聚木糖不能分解产生多重免疫功效因子,因此水苏糖是目前最优越的低聚糖。我们采用的水萃取法从蔬菜中提取水苏糖,在被证明具有用量少、功效确切和安全无副作用等优良特性后,我国著名专家尤新教授评价其为“高活性双歧因子”。

众所周知,航天环境中有些负面因素如失重、震动、辐射、昼夜规律的改变,以及狭小生活空间等必然导致肠道微生物生态失去平衡,是有益菌在大量减少的同时,大量增加有害菌。为了帮助航天员客服这种不利环境,必须设计出能够调节肠道微生态平衡的航天食品,才能保证航天员工作的正常进行。

据悉,航天医学工程研究所为“神五”航天员杨利伟提供“太空食品”的报道,该科研机构采集了多种功能性低聚糖,包括低聚异麦芽糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖及水苏糖等进行研究和实验对比后,得出的结论是,水苏糖还是最合适的选择。

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