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栀子提取物【栀子蓝】

栀子蓝色素是由茜草植物栀子的栀子苷经酶处理、精制而制成的。
成   分:栀子苷果中的栀子苷酶处理产物。
性   状:
外  观:蓝色粉末。
溶解性:溶于水、乙醇、丙二醇,不溶于油脂。
稳定性:耐热性较好,耐光性一般。
染色力:染色力强。
PH值反应:稳定。
色价 E1%1cm 595nm : ≥  30 。
理化指标:

项目 指标
干燥失重  ≤ 7%
铅(Pb)   ppm  ≤ 3
砷(As)   ppm  ≤ 2

应用范围:03.0 冷冻饮品(03.04食用冰除外);04.01.02.05 果酱;04.02.02.03 腌渍的蔬菜;04.05.02.01 熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类);05.02 糖果;06.07 方便米面制品;06.10 粮食制品馅料;07.0 焙烤食品;12.0 调味品(12.01盐及代盐制品除外);14.02 果蔬汁类及其饮料;14.03 蛋白饮料;14.06 固体饮料;14.08 风味饮料(仅限果味饮料);15.02 配制酒;16.06 膨化食品。
储    存:密封,避光,低温保存。
保 质 期:未经启封情况下,保质期一年。
备注:除以上规格产品外,如果您有其他要求,请与我们联系。

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