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红心萝卜提取物【萝卜红】

萝卜红色素是从十字花科植物红心萝卜(胭脂萝卜)中提取的天然食用色素。
成   分:主要着色成分是含天竺葵素的花色甙。
性   状:
外  观:深红色无定形粉末。
溶解性:易溶于水及乙醇水溶液,不溶于非极性溶剂。
稳定性:在ph3.0-4.0环境中耐热耐光性良好。
染色力:染色力强。
PH值反应:水溶液PH值7以下呈红色到橙红色, PH值7以上呈红色到紫红色。
色价E1%1cm 514nm: ≥ 50 。
理化指标:

项目 指标(产品标准)
干燥失重   ≤ 8%
灼热残渣  ≤ 5%
铅(Pb)   ppm  ≤ 2
砷(As)   ppm   ≤ 2

应用范围:03.0 冷冻饮品(03.04食用冰除外);04.01.02.05 果酱;04.01.02.08.01 蜜饯类;05.02 糖果;07.02 糕点;12.03 醋;12.10 复合调味料;14.02.03 果蔬汁(浆)类饮料;14.08 风味饮料(仅限果味饮料);15.02 配制酒;6.01 果冻
储    存:密封,避光,低温保存。
保 质 期:未经启封情况下,保质期一年。
备注:除以上规格产品外,如果您有其他要求,请与我们联系。

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