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辣椒提取物【辣椒红】

辣椒红色素是以优质辣椒为原料,采用科学方法提取、分离、精制而成的天然色素。
成   分:辣椒玉红素、辣椒红素,属类胡萝卜素。
性   状:
外  观:深红色粘性油状液体。
溶解性:油溶性好,不溶于水。
稳定性:耐光、耐热性良好。
染色力:色泽鲜艳、着色力强。
色价E1%1cm 460nm :  ≥ 150 。
理化指标:

项目 指标(产品标准)
总有机残留量   ppm   ≤ 50
铅(Pb)   ppm   ≤ 2
乙烷残留量   ppm   ≤ 25
砷(As)   ppm   ≤ 3
总有机溶剂残量   ppm   ≤ 50

应用范围:03.0冷冻饮品(03.04食用冰除外);04.02.02.03腌渍的蔬菜;04.05.02.01熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类);05.01可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品);05.02糖果;06.03.02.04面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉;06.07方便米面制品;06.08冷冻米面制品;06.10粮食制品馅料;07.02糕点;07.02.04糕点上彩妆;07.03 饼干;07.04 焙烤食品馅料及表面用挂浆;08.02.01 调理肉制品(生肉添加调理料);08.02.02 腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠);08.03 熟肉制品;09.02.03 冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等);12.0 调味品(12.01盐及代盐制品除外);14.02.03 果蔬汁(浆)类饮料;4.03 蛋白饮料;16.01 果冻;16.06 膨化食品。
储    存:密封,阴凉、干燥、避光储存。
保 质 期:未经启封保质期一年。
备注:除以上规格产品外,如果您有其他要求,请与我们联系。

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