> 技术资料 > 植物提取物 > 天然色素 > 姜黄提取物【姜黄素、水溶性姜黄素】

姜黄提取物【姜黄素、水溶性姜黄素】

【姜黄提取物产品介绍】

姜黄提取物【姜黄素、水溶性姜黄素】

姜黄素

姜黄进入人们的生活已经长达数千年,在它的主要产地印度科钦地区,姜黄是当地人制作咖喱的基本配料;而近年来随着研究人员对姜黄素的不断研究,姜黄提取物姜黄素被逐步证实具有抗炎症、护肝解酒、抗氧化、预防老年痴呆等多种功效,人们逐步意识到了到它广阔的市场前景,姜黄素于是开始崭露头角。姜黄素所具有的保肝护肝、抗炎抗氧化等功效对于当代城市化生活中的中国消费者而言非常有价值。近几年,我国天然植物提取行业发展态势良好。我国姜黄素行业也保持稳定的增长态势。

我公司有姜黄色素和姜黄素两种产品。姜黄色素主要有油溶,水溶和粉末三种。姜黄素是粉末的。主要有E40,E60,E80,E100和粉末95%几种常用规格。客户可以自己的需要选择不同规格的产品。详情可咨询旺铺客服。姜黄色素采用优质天然黄姜为原料,经先进工艺萃取、分离、精制而成的天然黄色素;主要成分为姜黄素;产品为深黄色油状、水状液体或粉末,色泽金黄至橙黄;中酸性条件下稳定性好。

【使用方法】油溶姜黄色素的随油脂直接进入或喷与食品表面;水溶姜黄素的直接混入食品或用水稀释后加入食品、饮料中;粉末姜黄素可以直接混入食品表面。

【产品应用】根据GB2760-2014食品安全使用标准本产品主要适用于饮料、果子酒、冰淇淋、果冻、糖果糕点、方便面、调味品、药片糖衣、化妆品等的调色着色。

中文名称】姜黄素

英文名称】Curcumin
规格型号】95% HPLC
中文别名】姜黄色素;克扣明;1,7-双(4-羟基-3-甲氧基苯基)-1,6-庚二烯-3,5-二酮
英文别名】Curcumin,Turmeric yellow,Diferuloylmethane

CAS No】458-37-7
分子式】C21H20O6
分子量】368.37
植物来源】姜科植物姜黄的根茎
物理性质】橙黄色结晶性粉末,略有姜黄特有的香气。熔点183°。

【姜黄提取物产业前景】

中商产业研究院发布的《中国姜黄素产品市场调研及发展前景分析报告》指出,随着人民越来越倾向“健康、绿色、纯天然”的消费观念,作为天然提取物姜黄素将被市场逐渐熟知,应用领域也将越来越广泛,与国外市场的需求差距将逐渐缩小,预计到2021年,我国姜黄素市场规模将有望突破3900万元。

国际市场姜黄素的终端产品开发不断更新,但是我国市场方面对姜黄素的认可以及认知尚且不足。国内终端市场方面也有研究开发相关功能性产品,但是一直进展缓慢。所以在我国的姜黄素的市场使用量热情远不及国际市场。姜黄提取物【姜黄素、水溶性姜黄素】

2016年,一款姜黄拿铁席卷了欧美咖啡店, 英国《卫报》报道说,“从悉尼、旧金山再到英国,各地的咖啡馆里都能见着它的影子”,堪称 “2016年度饮料之选”。在美国,从2013年开始,姜黄及其提取物的销售就位列美国天然健康食品零售店中最畅销草本植物原料的首位。而在日本,一种名为“姜黄之力”的健康饮料自从上市之后年均销量达到1亿瓶,几乎可以说开辟了一个新的品类。

除了熬夜和饮酒,吸烟、油炸食物、烧烤等都损害着人们的肝脏乃至整体健康。在这种情况下,一款可以让消费者日常服用或饮用的消费品,无疑契合当下社会生活中的痛点和热点,有着巨大的市场潜力。姜黄饮料在日本的成功便可佐证这一点。

在把姜黄应用到食品饮料的过程中,它刺鼻的味道和不溶于水的特性是生产商们面临的重大挑战。高浓度姜黄素味道辛辣,且很快会在瓶中出现沉淀、影响产品美观,而浓度低了就必须想方设法提高生物利用率来保证其健康效果。

http://mip.i3geek.com
店铺
阿里巴巴店铺

姜黄提取物【姜黄素、水溶性姜黄素】:留下评论吧!

发表评论

表情
还能输入210个字