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水溶性天然维生素E

特性: 
在水中能完全溶解,形成澄清透明溶液。水溶性天然VE在水中的最大溶解度大约为20%,超过此浓度,水溶液中会有晶性液体形成。

在食品中的应用:
1. 由于水溶性VE在水中是纯水溶的,可以直接在果冻、饮料(特别是透明饮料)、乳品等食品中应用;
2. 水溶性VE在中性和弱酸性(PH值≥3)溶液中性质稳定。
3. 由于水溶性VE高达200℃的热分解温度和灭菌加热状态下性质稳定,所以在食品中尽可放心使用;
4. 水溶性VE是性能优良的乳化剂;
5. 水溶性VE在保健食品中有广阔的用武之地,它既可以提高脂溶性功效成分在人体的吸收利用度,又可包溶水溶性功效成份和脂溶性功效成份;
6. 水溶性VE中的维生素E功效成份更容易被人体吸收。

在药品中的应用:
1.水溶性VE可大大提高维生素E的生物利用度;
2.对较少摄入油脂者与有吸收障碍者,效果更佳;
3.水溶性VE可作为药物的吸收增强剂;
4.水溶性VE可作为控释制剂的赋形剂;
5.水溶性VE可作为乳化剂。

化妆品中的应用 
1.香波与护发素:在香波与护发素中加适量的天然维生素E ,可防止污染空气及强光对头发的伤害,保持头发滋润,乌黑亮丽,同时,能防止其中的胺类化合物在受到污染时生成致癌物。
2.洗面奶与沐浴露:在洗面奶与沐浴露中加天然维生素E 可阻止形成亚硝胺类致癌物,防止或延缓其中的油脂酸败。同时天然维生素E 易被皮肤吸收,促进皮肤新陈代谢,防止色素沉积,改善皮肤弹性,滋润皮肤,起到美容、护肤、防衰老的作用。
3.防晒品:在防晒品中加入适量天然维生素E可以防止紫外线及污染空气对皮肤的伤害,促进皮肤的新陈代谢,防止色素沉积,改善皮肤弹性,滋润皮肤。同时可以阻止形成亚硝胺类致癌物,防止或延缓其中的油脂酸败,从而延长货架寿命。
4.护肤品:在护肤品中加入适量天然维生素E,可以促进皮肤的新陈代谢,防止色素沉积,改善皮肤弹性,滋润皮肤,起到美容,护肤,防衰老的作用。同时可以阻止形成亚硝胺类致癌物,防止或延缓其中的油脂酸败,从而延长使用寿命。

用途: 
水溶性VE可以加工成澄清透明的水溶液,故非常适合生产各种VE保健口服液或其他食品用途,从而大大拓宽了VE的终端用途。由于VE抗氧化美容作用已为广大消费者所认识和接受,因此水溶性VE新产品的发明将推动VE食品用途的新增长。
同时,水溶性VE也可与明胶或麦芽糖糊精等一起加工成微珠状物质,可广泛用于太妃糖、口香糖或咀嚼片等多种保健食品的生产原料。
水溶性VE可添加到各种功能食品(如运动饮料、能量饮料、美容饮料等),能有效预防和治疗老年痴呆症并有改善记忆力的作用。

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